土豆絲捲餅做法 家常土豆絲捲餅的做法

1、用料：餅皮，麪粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油適量，夾餡，土豆1個，尖椒1根，裏脊肉1小塊，香菜1棵。

2、麪粉倒入盆中，加入1小勺細鹽。

3、倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮。

4、在揉成光滑的麪糰。

5、平均分成6份，稍微滾圓。

6、用手掌壓扁。

7、在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩。

8、倒入食用油。

9、將另外三片蓋過來。

10、用手掌壓扁搓一下將油搓勻。

11、用擀麪杖擀成薄餅

12、平底鍋加熱，不用抹油。將餅放進去。雙面煎熟即可。

13、土豆洗淨擦成絲，放水中洗去澱粉，瀝乾水備用。

14、尖椒切絲，豬肉切絲。

15、香菜切段。

16、鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生，加入蒜末炒香。

17、放入尖椒絲，土豆絲。

18、加入一勺生抽翻，少許鹽炒均勻。

19、最後撒上香菜段即可。

20、取一張餅，放入適量土豆絲捲起來即可。