關於捲餅的時尚百科
捲餅是一種非常受歡迎的中式小吃，配上適當的菜餚可以讓口感更加豐富，下面是一些常見的捲餅配菜推薦：1.大葱：大葱切絲或切段，搭配熱騰騰的捲餅，可以增加口感的層次感。2.黃瓜：黃瓜切絲或切片，清脆爽口，搭配捲餅可以帶來一種清爽...
1、艾草摘乾淨，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁機打成綠色的艾草汁液；200克麪粉準備好；2、加110克艾草汁，鹽2克，和成麪糰（自己有家養的天然酵種，放了7克，不放也可以），冷藏過夜。3、麪糰分成5個，每個大概60克。擀成餅，放入平底鍋，不用油，兩面煎...
1、原料：麪粉、清水、雞蛋、苦苣、辣醬。2、做菜剩下的黃瓜、胡蘿蔔邊角餘料。3、榨成汁，我是為了不浪費，沒有直接加水調麪糊。4、加麪粉。5、再加水，調成稀麪糊。6、平底鍋刷一點油，倒入適量麪糊，均勻鋪滿鍋底。7、待麪糊...
1、吃捲餅少不了捲餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。2、拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。3、也可炒着吃，把肉絲、蛋皮...
1、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下衝洗至水清澈，然後在水中泡10分鐘後以上，撈出控淨多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段。2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放葱花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒...
1、用料：麪粉300克，酵母5克，色拉油15克，鹽4克，水200克。2、所有材料混勻，加水用筷子慢慢和勻，調成絮裝。3、揉成團，醒發20分鐘。4、醒發好後揉成光滑的麪糰，擀皮。5、平底鍋別放油，直接放皮子，中火，餅會起泡，裏面空了即可。...
1、用料：雞蛋1只、豬裏脊肉500g、麪粉600ml、澱粉適量、油適量、料酒兩勺、鹽適量、糖50ml、甜麪醬一袋、葱一根、黃瓜兩根、蠔油20ml、生菜一棵、姜適量。2、裏脊肉切成一釐米粗的條，加料酒、鹽、薑片醃兩個小時。3、...
1、準備麪粉200克、雞蛋適量、食鹽3克、水310克、芝麻油適量。2、麪粉加入適量的水攪拌成麪糊。3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油。4、倒入適量的麪粉糊，用電餅鐺送的鏟子攤平，慢慢加熱至熟。5、雞蛋打...
1、將雞蛋打勻，加入牛奶和麪粉。2、加入香葱和鹽，攪勻，麪漿是稀稀的狀態。3、不粘鍋加熱，刷上一層油。4、麪漿倒入鍋內，搖晃一下，讓它均勻分佈。5、大約兩分鐘單面熟了以後翻面，在中間撒上一層肉鬆。6、輕輕捲起蛋餅，盛起，完成...
1、用料：餅皮，麪粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油適量，夾餡，土豆1個，尖椒1根，裏脊肉1小塊，香菜1棵。2、麪粉倒入盆中，加入1小勺細鹽。3、倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮。4、在揉成光滑的麪糰。5、平均分成6份，稍微滾圓。6、用手掌壓...
1、麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片。2、加入一半的涼水和成不黏手的麪糰，加蓋一旁醒制。3、黃瓜洗淨，葱切絲姜切末，豬肉切成細絲。4、雞蛋打散，雞蛋液里加入2小勺水和少許鹽，平底鍋放適量植物...
1、麪粉250克、香葱3根、油適量、鹽1小勺、酵母2.5克。盤子裏面倒入一碗麪粉，加入兩勺食用鹽，攪拌均勻，食用鹽可以增加面的筋性，讓涼皮吃起來更加筋道。然後再加入半碗生粉，加入生粉做出來的涼皮兒口感會更好，比較爽滑，而且...
1、食材：農家小麥麪粉、自制西紅柿醬、羊肉醬、菜籽油。2、先把牛舌頭用温水泡好。3、準備好小麥麪粉用開水潑面，邊倒水邊用筷子攪拌。4、基本沒有散面的時候就不要倒開水了。5、由於特別的燙手，所以輕輕的用手把面和成...
1、食材：2個雞蛋50g、青椒20g、香腸20g、火腿20g、牛奶200ml、洋葱20g。2、將兩個雞蛋打到微波爐碗裏。用打蛋器或筷子將蛋黃和蛋清打勻。3、將你喜歡的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和香腸也可以。4、將切成丁的食材放進碗裏...
要做出又軟又好吃的土豆絲捲餅，可以按照以下步驟進行製作：材料：-中筋麪粉：200克-鮮土豆：2個-葱花：適量-蒜末：適量-鹽：適量-雞精：適量-水：適量-食用油：適量步驟：1.將土豆去皮，用細孔刨刀將土豆刨成細絲。2.將土豆絲放入碗中，加入鹽，拌...
1、材料：南瓜豆渣1碗、麪粉（約半碗）6小匙、雞蛋1個、蘋果醬適量、熟黑白芝麻適量。2、雞蛋打入碗中攪散。3、加入南瓜豆渣攪拌均勻。4、加入麪粉。5、攪拌均勻後靜置15分鐘。6、15分鐘後加入黑白芝麻並攪拌均勻。7、平底...
1、土豆絲紅蘿蔔絲捲餅怎麼做：原料：紅蘿蔔、土豆絲、糖、植物油。第1步、伊爾浦榨汁機。第2步、紅蘿蔔切條。第3步、安裝好伊爾原汁機接能電源。從投料口放進切好的紅蘿蔔條。第4步、啟動開關一邊榨一邊添加蔬果。第5步...
1、全麥捲餅一張、雞胸肉一小小塊、生菜2片、雞蛋1個、蟹棒1根、蛋黃醬適量、黃芥末醬適量、胡蘿蔔絲20細條；2、平底鍋小火噴少許油，打一個雞蛋；3、馬上放入一張全麥餅（全麥並可以自己做也可以買現成的，超市都有賣），用鍋鏟拍...
1、食材：牛肉適量、洋葱適量、馬蘇裏拉芝士適量、雞蛋適量、玉米澱粉適量、黃油適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、用料理機將牛肉打成肉泥。3、黃油屋內軟化。4、起鍋放黃油，炒洋葱粒。5、炒軟盛入碗中熟洋葱，生洋葱各一半...
1、捲餅都能夾菜是看個人喜好的。一般可以夾冬筍絲、香菇、菜心絲、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲，這是最基本的卷法。2、捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢族風味小...
1、麪粉300克、熱水120毫升、涼水60毫升、鹽10克、食用油80毫升。裏脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個、糖15克，食用油、甜麪醬、葱、姜各適量。2、麪粉中倒入熱開水，邊倒水邊用筷子攪拌麪粉，攪拌成雪花狀的面片後，倒入一半涼...
1、麪粉250克、花生油1公斤、豬油150克、冬筍絲250克、香菇100克、瘦肉250克、菜心絲、豆芽、精鹽適量。五花肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開；2、燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除乾淨)撈出，再用冷水洗淨；3、把燙過且洗淨...
1、捲餅吃不完，剩下的用塑料袋包裝好。2、將包裝好的煎餅放在冰箱冷凍箱裏。3、吃之前提前十分鐘將煎餅拿出來，放在室內自然解凍，煎餅又變得和剛買時一樣了。4、用濕毛巾裹了,在10度左右可以放3天.時間再長就不行了。...
1、一時用不完的春捲皮，為了防止變幹可以用一塊濕毛巾蓋在春捲皮上面保濕這樣1到2天不會壞，要包的時候解開來就可以。2、也可以用塑料袋紮緊放在冰箱裏冷藏，這樣的春捲皮，可以放置兩三天。3、如果要放置的時間，比較長，十天...
1、原料。麪粉、雞蛋、火腿腸、黃瓜、生菜、清水、鹽、豆瓣醬、老乾媽、番茄醬、十三香、味精、胡麻油、辣面、白葱。先把葱切末，備好醬料的食材！2、鍋裏面倒油燒四五成熱時，放入所有的醬料食材，慢火炒出紅油後盛出！（因為醬...
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