如何做一份鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯的做法
來源:時尚少女範 7.69K
1、製作食材:鯽魚,豆腐。調料:料酒,葱姜,食鹽,食用油各適量。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。
3、鯽魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。
4、器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上葱花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。
1、製作食材:鯽魚,豆腐。調料:料酒,葱姜,食鹽,食用油各適量。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。
3、鯽魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。
4、器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上葱花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。