加拿大北極蝦豆腐臘腸煲的做法 加拿大北極蝦豆腐臘腸煲的做法介紹
來源:時尚少女範 1.05W
1、食材:加拿大北極蝦200g、大米200g、廣東臘腸半根、廣東臘肉50g、生菜半棵、雞蛋1個、葱花10g、鹽2g、生抽3勺、料酒1勺、食用油2勺。
2、北極蝦放在冰箱冷藏室內解凍,解凍好的北極蝦加1勺料酒,醃5分鐘。
3、200克大米提前泡5分鐘。
4、臘腸切粒,臘肉切片。
5、北極蝦放入平底鍋幹煎1分鐘。
6、砂鍋最下面是泡好的大米,加一些水,水位高過米粒,煮飯。
7、聞到米香後,加入其它食材:鹽2克、臘腸粒、臘肉片、北極蝦。
8、蓋上鍋蓋,在鍋蓋與鍋的縫隙上淋1勺油。
9、繼續煮飯至聞到肉香後,開蓋磕入1個雞蛋,放入生菜葉,加3勺生抽和1勺油。
10、撒上葱花,蓋好鍋蓋,燜5分鐘,完成!