關於蛋花的時尚百科
1、水燒開2、酒釀3、雞蛋4、成品方法/步驟1小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）2調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻3半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可4做好了，嚐嚐成品怎...
紫菜蛋花面條湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是它的做法：所需材料：-乾麪條-蛋1個-紫菜適量-雞精適量-鹽適量-葱適量-水適量步驟：1.先準備材料，將紫菜用開水泡發，並將泡發後的紫菜切成適當大小的塊狀備用。2.雞蛋打入碗中...
蛋花絲瓜湯是一道清爽美味的湯品，製作方法如下：所需材料：1.絲瓜：1根2.雞蛋：2個3.雞高湯：適量（或清水）4.鹽：適量5.胡椒粉：適量6.香菜：適量（可選擇不加）步驟：1.將絲瓜去皮並切成絲狀；雞蛋打入碗中，攪拌均勻。2.取一鍋，加入適量雞高湯（或清...
1、材料：秋葵2根，雞蛋1只，油幾小滴，鹽少許，醬油少許，蠔油少許清水150ml。2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。（用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑。）5、...
1、主料：大米1碗。輔料：白蘑菇6朵，臘腸2根，胡蘿蔔1根，黃瓜半根，雞蛋1個。調料：生抽1勺，香油1勺，小葱1根，白酒1勺，胡椒粉1茶匙，蠔油1勺，白糖1茶匙。2、大米沖洗乾淨，浸泡約30分鐘。3、白蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁；臘腸切丁；葱切葱花；...
1、食材：雞蛋2個、澱粉1勺、白糖30克、玉米一條。2、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水。3、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好）。4、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋，...
1、漏勺法。鍋裏燒開水後，調小火待水面稍微平靜，將打勻的蛋液倒在漏勺上，均勻地淋入鍋裏，過幾秒鐘後用漏勺在鍋裏清清地攪動幾下。這樣打出的蛋花非常的均勻，這個方法適合新手操作。2、澱粉法。一般用於做西紅柿湯和紫菜湯...
1、材料：米飯、雞蛋2個、青菜適量、油、葱花。2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3、鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的...
1、土壤：桃蛋需要透氣性能較好的土壤做基質。可用泥炭土、珍珠巖和煤渣等比例混合。這樣不僅方便透氣，也能儲存一定的水分，而且不會淹根。2、陽光：桃蛋需要全天接受日照。夏季高温天氣可以適當的遮陰，避免因強光照射導致葉...
紫菜蛋花蝦仁湯的做法如下：所需材料：-鮮蝦仁：150克-雞蛋：2個-紫菜：2張-高湯或雞湯：500毫升-葱末：適量-薑末：適量-料酒：適量-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-香菜（可選）：適量步驟：1.準備鮮蝦仁，去除蝦線，用料酒醃製5分鐘。2.紫菜用温水泡軟，切...
1、在雞蛋下鍋之前，要充分的打散。許多人都將雞蛋直接打入鍋中的沸水，其實這是不對的，我們一定要在碗裏先充分的打散，如果感覺自己的手勁不夠，可以買一個攪拌雞蛋的機器，這樣可以讓雞蛋充分的打散，下入鍋中的時候也可以讓蛋...
1、準備兩百克豆腐，兩百克金針菇，兩百木耳，兩百克火腿，兩百克西紅柿切丁，起鍋燒油，倒入20克葱花，倒入西紅柿。2、加入10g生抽，加入100ml開水，倒入所有的配菜，加入20g陳醋，5g鹽，5g雞精，5g胡椒粉，小火煮兩分鐘，加入10g水澱粉，倒入20可蛋...
紫菜蛋花番茄湯的做法如下：材料：1片紫菜2個雞蛋1個番茄適量鹽適量雞精適量香油步驟：1.將紫菜用剪刀剪成小碎片備用。2.番茄切成塊狀備用。3.打入雞蛋，攪拌均勻。4.開火，將適量的水倒入鍋中，放入番茄塊，煮開。5.番茄煮爛後，放...
1、材料：紫菜25克、雞蛋1個、小葱2根，麻油、食鹽各適量。2、雞蛋打散成蛋液，備用；3、小葱切成葱花，備用；4、鍋中加清水燒開，放入紫菜，用大火煮開；5、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液，待形成蛋花後，立刻關火；6、加適量鹽調味，出鍋前淋入麻...
1、先準備好雞蛋，還有葱花，葱花和雞蛋依個人喜好可放多放少。2、在鍋裏放上食用油用大火加熱，同時可以把雞蛋攪拌備用。3、油開始冒熱氣時倒入熟了的米飯不斷翻炒使其不沾鍋。大概翻炒一分鐘左右保證米飯已經全部加熱了...
1、西紅柿1個、蛋1個、面1片、火腿腸1根、青菜適量、食用油一勺、葱1根、蒜一瓣、鹽2勺。2、方法：西紅柿洗淨，用刀劃幾道，放到鍋裏蒸十分鐘。然後把蒸熟的西紅柿外皮去掉。3、在蒸西紅柿的同時，可以進行備料。青菜洗淨，葱...
蛋花水是以雞蛋為主要成分的飲品，喝了有以下好處：1.蛋白質補充：蛋花水富含高質量的蛋白質，對於身體的生長和修復細胞組織具有重要作用。2.營養均衡：蛋花水不僅含有豐富的蛋白質，還含有多種維生素和礦物質，能提供身體所需的各...
1、適量米洗淨，冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。2、鍋裏放足水，大火燒開，放入浸泡好的米粒，邊攪拌邊大火煮開。3、再蓋上鍋蓋，轉文火熬煮，蓋子和鍋沿之間放筷子隔開，防止水溢出來，熬煮期間隔幾分鐘就攪拌一下，防止糊底，攪拌也能讓粥...
1、超市裏給絞好的肉。直接就可以調餡了。2、餛飩皮也是現成的，這樣就簡單多了。3、調好的餡，裏面加了葱，醬油，一點香菜和韭菜，還有花生油，鹽。4、熱鍋熟油後，放葱爆香，加適量的水。水開後，下餛飩。5、加一個打散的雞蛋，少量的...
1、做蛋花時，要先將雞蛋打散，鍋中的水燒開後，一手端着蛋液，另一隻手用勺子或鏟子向同一個方向攪動鍋中的水，然後將蛋液輕輕倒入水中，攪動的速度要慢，這樣才能做出漂亮的蛋花。2、雞蛋湯是日常生活中最常見的湯類，主要材料就是...
1、食材準備：玉米粒180克、雞蛋1個、枸杞子少許、熟青豆少許、雞湯適量、澱粉少許、食用鹽少許。2、將雞湯燒開並放入玉米粒和枸杞，加入少許食用鹽，小火熬製15分鐘左右。3、將澱粉加水調製倒入湯中勾芡。4、將雞蛋打散後...
1、食材：雞蛋1個、百合10g、豬裏脊30g。2、首先把豬肉清洗乾淨，用刀切成小塊。3、然後把百合加水浸泡清洗，雞蛋打散。4、鍋中燒開水，倒入豬肉和百合攪拌均勻。把蛋液倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌即可。...
蛋花番茄湯的做法如下：材料：-2個番茄-2個雞蛋-500毫升清湯或雞湯-適量鹽和胡椒粉-適量香菜葉（可選）步驟：1.將番茄洗淨切成小塊，去除番茄蒂部分。2.鍋中加入清湯（或雞湯），將番茄塊放入鍋中煮沸，然後轉小火煮10-15分鐘，直到番茄變...
1、雞蛋一個，並將雞蛋打散備用（雞蛋中放入適量鹽）。2、在鍋中倒入開水，並放少許豬油。3、待鍋中的開水沸騰以後，在鍋入倒入之前打好的雞蛋。4、待鍋中的開水再次沸騰之後，出鍋。5、美味清口的蛋花羹做好了。...
1、材料：燕麥片100克，番茄醬30克，雞蛋1個，精鹽、花生油各適量。2、把雞蛋打好，攪拌均勻，備用。3、炒鍋上火，倒入少許花生油，油熱後倒入番茄醬煸炒，炒到番茄醬出紅油時加鹽、加清水500克。4、番茄湯燒開後，撒入燕麥片煮3-5分鐘，將...
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