老乾媽拌豆皮怎麼做 老乾媽拌豆皮的烹飪方法

1、材料：豆腐皮，老乾媽豆豉辣醬，生抽。

2、豆腐皮用開水燙過，切成小三角片。

3、拌入老乾媽豆豉辣醬和適量生抽即可。

4、豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。