做魚放什麼調料

做魚時可以根據個人口味喜好來添加不同的調料，常用的調料包括：

1. 鹽：用來提味，使魚肉更加鮮美。
2. 生薑：具有去腥和提鮮的作用。
3. 葱：增加魚肉的香味。
4. 料酒：用來去腥味和提味。
5. 醬油：可以調出魚肉的顏色和口感，增加口味。
6. 蒜：增加魚肉的香氣和味道。
7. 胡椒粉：使魚肉更加香辣。
8. 孜然粉：增加魚肉的香味。
9. 花椒粉：提升魚肉的麻辣味道。
10. 辣椒粉或辣椒醬：使魚肉更加辣味。

以上調料可根據個人喜好搭配使用，可以根據不同的魚的特性和烹飪方法來選擇合適的調料。