信陽毛尖的優勢

1. 地理環境優越。信陽地處湖北、河南、安徽三省交界處，地勢平緩，土壤肥沃，氣候温暖濕潤，非常適合茶樹生長。

2. 歷史悠久。信陽毛尖已有千餘年的種植歷史和製茶傳統，擁有豐富的茶文化底藴和技術經驗。

3. 品質優異。信陽毛尖的茶樹生長在海拔800-1200米左右的高山地帶，採用野生大葉種茶樹，茶葉品質特別好，香氣清新高雅，滋味鮮爽濃郁，湯色清澈明亮，口感醇厚。

4. 採摘工藝細緻。信陽毛尖採用手工採摘，一芽一葉或一芽二葉，精益求精，保證茶葉品質的高度統一。

5. 處理方式獨特。信陽毛尖茶葉採摘後立即經過“殺青-揉捻-乾燥”三道工序，其中“揉捻”工序獨特精細，是製作信陽毛尖的關鍵步驟。 揉捻工序能最大限度地釋放茶葉的香氣和味道，使茶葉更有口感和觀賞性。