銀耳蓮子桂圓紅棗湯的做法

銀耳蓮子桂圓紅棗湯是一道常見的甜品，下面是製作銀耳蓮子桂圓紅棗湯的基本做法：

所需材料：
- 銀耳 25 克
- 桂圓乾 50 克
- 紅棗（去核） 10 克
- 蓮子 30 克
- 冰糖 適量
- 温水 適量

步驟：
1. 將銀耳用温水泡發，大約需要20分鐘左右，泡發後洗淨瀝水，撕成小塊備用。
2. 桂圓乾和紅棗用温水泡發片刻，然後洗淨瀝水。
3. 將蓮子用温水浸泡片刻，洗淨瀝水。
4. 取一個燉盅或湯鍋，將泡發好的銀耳、桂圓乾、紅棗和蓮子一同倒入鍋中。
5. 加入適量的温水，水量大概是材料的2倍左右。
6. 將燉盅或湯鍋放入大火上，煮沸後轉小火燉煮30分鐘至1小時。
7. 在燉煮的過程中，可以根據個人口味加入適量的冰糖攪拌均勻。
8. 燉煮好後，關火待温十分差不多時即可食用。

温馨提示：
- 燉煮時間可以根據個人口感來調整，如果喜歡口感軟糯的話可以多煮一會兒。
- 如果喜歡更甜的口味，可以根據個人口味加入適量的冰糖。
- 可以根據個人喜好加入其他的乾果類，比如枸杞、百合等。

這就是銀耳蓮子桂圓紅棗湯的簡單做法，希望對你有幫助！