簡單板慄餅怎麼做才好吃 板栗餅的步驟

1、主料：板栗泥200克、麥芯小麥粉70克、紅糖40克、水適量、油適量。

2、栗子煮熟用刀切開，用勺子慢慢地把栗子肉挖出來，裝入保鮮袋，用擀麪杖壓成泥狀。

3、將麥芯小麥粉倒入栗子泥中。

4、紅糖加入少許水調勻，成無顆粒狀的紅糖水，將紅糖水倒入麪粉中。

5、用筷子和成軟硬適度的麪糰（水不要一次全倒入，視麪糰軟硬添加）和好的麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。

6、經過醒發的麪糊更加柔順細膩。

7、不沾平底鍋裏放入少許油，燒熱後用勺子舀起一勺板栗糊糊，垂直滴落在電餅鐺上，蓋上蓋子，將餅煎熟即可。