蜢子蝦醬的吃法 蜢子蝦醬怎麼吃

1、食材：蝦醬30克，雞蛋110克，葱，姜各5克，五香粉，味素各2克，料酒5克，白糖3克。

2、蝦醬如果太乾的話，可以加適量水稀釋一下。

3、葱去掉老皮洗淨切碎，姜洗淨切碎。

4、蝦醬中放入白糖，味素，倒入料酒，磕入2個雞蛋。

5、放入葱，姜，五香粉攪拌均勻。

6、蒸鍋中燒開水，放入蝦醬，蓋上蓋中火蒸。

7、蒸20分鐘左右，蝦醬中間鼓起，用筷子扎一下碗中間的蝦醬，全部凝固，蝦醬就蒸好了。