豆沙餡煎餅如何做 豆沙餡煎餅的做法

1、食材：麪粉100克，糯米粉400克，豆沙適量。

2、400克的糯米粉加上100克的麪粉，加入温水和成麪糰。

3、捏一小團麪糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團。

4、鍋里加入小半鍋的油，等油温手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接着下。

5、炸至兩面金黃，炸的時候麪粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急着出鍋，炸久一些，最後出鍋晾涼即可。