武夷巖茶的種類 肉桂

武夷巖茶的種類包括鐵觀音、大紅袍、水金龍、黃茶、白茶、肉桂等。肉桂是武夷巖茶中較為特殊的一種，它的茶葉帶有一種類似於肉桂香料的香氣，並帶有一定的甜味。肉桂茶葉的特點是其形狀粗壯，既有半球形，也有短梗形，其葉片呈青黑色，泡出茶湯呈紅褐色，口感濃烈。