葱爆羊肉的做法推薦

葱爆羊肉是一道非常美味的菜餚，下面是一種簡單的做法推薦：

材料：
1. 羊肉片：300克
2. 葱：適量
3. 姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 辣椒：適量（可根據個人口味調整）
6. 醬油：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽和胡椒粉：適量
9. 生粉：適量
10. 食用油：適量

步驟：
1. 將羊肉片切成薄片，用少許鹽和胡椒粉醃製片刻。
2. 將葱、姜、大蒜和辣椒切碎備用。
3. 在一個碗中，加入適量的醬油和料酒，攪拌均勻成為調味汁。
4. 將醃製好的羊肉片裹上適量的生粉。
5. 熱鍋加入適量的食用油，加熱至七成熱後，放入羊肉片快速煸炒，炒至變色後盛出備用。
6. 鍋中留少量底油，倒入葱、姜、大蒜和辣椒煸炒出香味。
7. 將炒好的羊肉片放回鍋中，倒入調味汁，快速翻炒均勻。
8. 最後，根據個人喜好調整口味，並炒至羊肉片熟透即可。
9. 裝盤，即可享用美味的葱爆羊肉。

希望以上做法對你有所幫助！