姜葱炒大蝦如何做 姜葱炒蝦怎麼做好吃
來源:時尚少女範 2.31W
1、先把蝦洗乾淨,可以用冷凍的海蝦的口感比較好。
2、把蝦腳蝦鬚剪掉,把蝦頭拗掉,裏面的髒東西擠出來,蝦再用水衝開淨。
3、蝦開邊,順便把背部的蝦線給取了。
4、姜、葱白、蒜切碎,葱葉切段備用。
5、調醬汁,醬油2勺,蠔油1勺,料酒1勺,番茄醬1勺,再加少少胡椒粉調勻。
6、鍋里加多點油,煎翻面再煎,煎至兩面金黃。
7、聞到蝦的香味了,再加入葱薑蒜翻炒。
8、加入調好的醬汁,有點稠,我又加了小半碗水,就是調醬汁的那個碗,然後蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。
9、5分鐘後加入葱段翻炒,還有汁就大火收汁。
10、很美味的姜葱炒蝦完成!