羅漢果豬骨湯的做法

羅漢果豬骨湯是一道傳統的湯類菜品，其做法如下：

材料：
- 羅漢果：適量
- 豬骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，放入煲中加入適量的水煮沸。然後撈出豬骨，用清水沖洗乾淨，去掉渾濁的血水。

2. 水煮沸後，將豬骨放回煲中，並加入適量的清水。加入薑片和料酒，煮開後撇去浮沫。然後轉小火慢燉2-3小時，直到豬骨燉爛、湯變渾白。

3. 在煲中加入羅漢果，繼續燉煮20-30分鐘，使羅漢果的營養成分充分釋放。

4. 最後，加入適量的鹽進行調味。根據個人口味可以適量調整鹽的用量。

5. 關火後，將湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 羅漢果可根據個人需求添加適量，可以根據個人口味調整。
2. 羅漢果可選擇新鮮的，也可以使用羅漢果罐頭，但口感略有差異。
3. 在燉煮過程中，適量的薑片和料酒可以去腥提香。
4. 湯煮的時間越長，口感越醇厚，但也需要根據個人口感調整燉煮時間。
5. 在調味時可以先嚐一下湯的味道，必要時再加入適量的鹽。