鮮花生可以放冷凍保存嗎 鮮花生能不能放冷凍保存

1、鮮花生可以放冷凍保存。

2、花生在貯藏期間的劣變現象主要是生黴、變色、走油和變哈。花生果的水分超過10%，花生仁水分超過8%，進入高温季節即易生黴。因此，貯藏期間要合理掌握乾燥、低温、密閉三個環節。