油潑鯧魚的家常做法 油潑鯧魚怎麼做

1、鯧魚1條，適量葱薑蒜，2勺生抽、耗油，5粒花椒粒，適量花生油，10g黑胡椒粉。

2、鯧魚去內臟,洗淨,鋪上葱段、薑片上蒸鍋,大火蒸至開鍋後,轉中小火蒸10分鐘左右,肉熟透即可出鍋;

3、蒸好的鯧魚去葱段與薑片,澆生抽、蠔油,撒黑胡椒粉,葱切絲，鋪上葱絲;

4、鍋內燒花生油,油熱後放入花椒粒,爆香,趁熱澆到魚上即可享用。