怎麼做雞蛋豆腐好吃

要做出美味的雞蛋豆腐，你可以按照以下步驟進行：

材料：
- 豆腐
- 雞蛋
- 葱末
- 醬油
- 鹽
- 胡椒粉
- 雞精（可選）
- 油

1. 首先，將豆腐切成小塊。你可以選擇用軟質豆腐或者嫩豆腐，依個人口感偏好而定。

2. 取一個碗，將雞蛋打入碗中，並加入適量的鹽、胡椒粉和雞精。攪拌均勻，使蛋液變得順滑。

3. 將鍋預熱，並加入適量的油。等油熱後，倒入雞蛋液，並輕輕炒散。當雞蛋稍微凝固時，加入豆腐塊。

4. 翻炒豆腐，使其均勻受熱。同時，可適量加入醬油來提升豆腐的口味。稍加翻炒後，放入葱末繼續炒勻。

5. 最後，加入適量的鹽和雞精來調味。根據個人口味，你也可以加入其他調料，如蒜末、辣椒等。

6. 等到豆腐炒至軟爛，且調味均勻時，即可出鍋。裝盤後，你可以撒上少許葱花或者香菜作為點綴。

這樣，一道美味的雞蛋豆腐就做好了。你可以根據自己的口味偏好，適量調整調料的用量。祝你做菜成功，享受美食！