青椒炒肉的做法步驟

青椒炒肉的做法步驟如下：

步驟1：準備材料。需要準備青椒、豬肉、葱、姜、蒜等。

步驟2：處理青椒。將青椒洗淨切成條狀或者斜切成片。

步驟3：處理肉類。將豬肉切成片狀或者絲狀。

步驟4：醃製肉類。將切好的豬肉放入碗中，加入少量生抽、料酒、澱粉等進行醃製，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

步驟5：準備炒鍋。將炒鍋放在火上加熱，加入適量的油，油熱後加入葱薑蒜爆炒。

步驟6：炒熟肉類。將醃製好的豬肉加入鍋中，翻炒至變色，並保持在中火狀態繼續翻炒，直到肉類熟透。

步驟7：炒熟青椒。將處理好的青椒放入鍋中，翻炒均勻。

步驟8：調味。加入適量的鹽、生抽、糖、味精等調味料，翻炒均勻。

步驟9：出鍋。翻炒均勻後，收汁至適當，即可出鍋。

步驟10：裝盤。將炒好的青椒炒肉裝盤，即可食用。

注意：每個人的口味各異，可以根據個人喜好調整調味料的用量。