牛肉片湯怎麼做好吃

要做好吃的牛肉片湯，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 牛肉片（約200克）
- 雞蛋（2個）
- 青葱（適量）
- 蒜末（適量）
- 生薑末（適量）
- 醬油（適量）
- 鹽（適量）
- 雞精（適量）
- 雞蛋清（適量）

步驟：
1. 將牛肉片用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的清水，放入葱段、薑片、蒜末，煮開後放入牛肉片，用小火煮約5分鐘。
3. 同時，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液備用。
4. 鍋中的牛肉片煮熟後，將蛋液緩緩倒入，同時用筷子攪拌使其形成絲狀。
5. 加入適量的醬油、鹽和雞精進行調味，再煮約1分鐘。
6. 最後加入雞蛋清，攪拌均勻後煮熟即可。
7. 裝入碗中，撒上一些青葱末和蒜末點綴即可享用。

根據個人口味，還可以加入適量的豆腐、香菇、粉絲等配料，使湯更加美味。