咖喱雞面的做法 咖喱雞面怎麼做
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1、主料:麪條(標準粉)500克。
2、輔料:雞胸脯肉200克、青椒50克、香菇(鮮)50克、胡蘿蔔30克、洋葱(白皮)50克。
3、調料:咖喱10克、花生油20克、澱粉(玉米)3克、料酒10克、鹽4克、醬油5克、香油5克。
4、青椒、胡蘿蔔切成片狀,雞肉切小塊狀,香菇切片,洋葱切丁。
5、油鍋燒熱後,放入雞肉翻炒數下,再下洋葱、胡蘿蔔一起炒。
6、放青椒加調味料一同拌炒後,放入咖喱塊調拌均勻入味,最後以澱粉水勾芡。
7、麪條用另一鍋水煮好瀝乾,盛入盤內淋下咖哩雞即可。