蔬菜黃金炒飯製作方法 黃金炒米飯的烹飪技巧分享
來源:時尚少女範 1.86W
2、輔料:蠔油半茶匙、胡蘿蔔丁小半碗、辣椒丁小半碗、紫圓葱半個、葱少許、料酒1茶匙。
3、做法:
(1)剩米飯一碗。
(2)加入4分之一蛋黃。
(3)攪拌均勻。
(4)鍋里加油,放葱爆鍋,放入胡蘿蔔丁。
(5)胡蘿蔔炒到6成熟,放入辣椒丁。
(6)放入紫圓葱。
(7)翻炒均勻。
(8)放入米飯。
(9)少許料酒。
(10)翻炒均勻。
(11)裝入碗中,壓緊實。
(12)倒扣。
(13)鍋裏放一點油,放葱爆香。
(14)放入適量香菇醬。
(15)放一點蠔油。
(16)翻炒均勻。
(17)放到炒米飯上。