自制山渣糕的做法 山渣糕的做法

1、材料，山楂適量，白糖適量。

2、將山楂逐個洗淨晾乾。用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。

3、將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬。

4、倒入鍋中，開小火加熱。

5、倒入白砂糖。

6、小火，不停地攪拌，直至濃稠。

7、要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。

8、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裏，大約1釐米左右的厚度。

9、室温下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裏面，隔夜就會幹很多。