用空氣炸鍋做帶魚 空氣炸鍋版炸帶魚的做法步驟

1、主料：

帶魚500克、雞蛋2個、生抽2大匙、白糖1大匙、澱粉2大匙、姜適量。

2、輔料：

麪包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、

3、做法步驟：

（1）帶魚洗淨切段。

（2）葱切段，姜切絲，蒜切片。

（3）帶魚段裏面加入切好的葱段薑絲蒜片，倒入料酒，生抽，鹽，白糖，澱粉，黑胡椒粉拌勻醃製半天。

中間多翻動幾次，讓每一片帶魚都沾上醃料。

（4）準備蛋液和麪包糠。

（5）醃好的帶魚蘸一層蛋液。

（6）放入麪包糠滾一下。

（7）抖掉多餘的麪包糠，讓魚均勻的鋪在炸籃裏。

（8）空氣炸鍋180度預熱5分鐘。把醃魚用的葱絲薑絲和蒜片擺在魚上面，淋上少許植物油。空氣炸鍋180度15分鐘。中間取出翻面一次。