松子怎麼處理好吃 松子怎麼炒又香又好吃

1、松子從松果樹上採摘下來後洗淨，開始高温蒸煮，蒸煮時要求温度控制在100度左右，蒸煮30分鐘以上，經過高温蒸煮的松子滅菌的時候，在表皮上不能給松子用任何的添加劑，這樣就可以自然變軟、開口。處理後的松子還要經過炒制以及嚴格的篩選，剔除掉其中顆粒小或是沒有開口的松子才行。

2、在製作鬆一定不能使用發黴變質的松子，當然是顆粒不飽滿的松子也不行，篩選好之後用清水浸泡打磨。在打磨的時候是不能加入滑石粉等任何的添加劑，打磨好的松子表面要乾淨光滑才行。