土豆蘑菇的做法 土豆蘑菇怎麼做

1、食材：土豆2個、澱粉適量、澱粉適量、小米辣適量、蒜末適量、牛肉醬1袋。

2、準備2個土豆，去皮洗淨切成薄片，上蒸鍋大火蒸20分鐘。

3、蒸好的土豆片壓成泥，土豆泥中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，揉成團。

4、將揉成團的土豆泥分成均勻的小份，揉成小圓團，找一個乾淨的玻璃瓶，把揉好的小圓團壓成蘑菇形狀。

5、將蘑菇形狀的土豆泥放入蒸鍋，蒸6、7分鐘左右。

6、鍋中放油，依次放入蒜末、小米辣，加入醬油、耗油、香菇牛肉醬，炒香之後倒入清水。

7、鍋開之後倒入土豆小蘑菇，大火收汁。