豬腰子炒雞蛋怎麼做 如何做豬腰子炒雞蛋

1、豬腰切薄片用熱水焯一下，晾乾水擺盤待用，青椒切小塊擺盤待用。

2、雞蛋攪勻，熱鍋冷油倒入炒至成雞塊。

3、炒至焦黃點裝盤待用。

4、熱鍋冷油，先放青椒翻炒。

5、接着倒入豬腰翻炒，炒至乾乾的狀態倒入少許耗油，繼續翻炒，可灑少許白胡椒粉，解腥。

6、炒勻後倒入雞塊一塊炒勻。

7、出鍋裝盤，完成。