煎餅盒怎麼做又脆又好吃 煎餅盒怎麼做好吃

1、雞蛋打散。

2、鍋裏倒植物油燒熱，倒入雞蛋液。

3、待半凝固時攪成雪花狀。

4、韭菜洗淨，控幹水份。

5、雞蛋冷卻後加精鹽，雞精，香油，植物油，蝦皮，攪拌後加韭菜，拌勻。

6、大張的煎餅剪成長20釐米，寬15釐米的成長方形，若干張。

7、鍋中微熱時刷植物油。煎餅折邊的一面向下放入鍋裏，小火慢慢烙制。