鴨血有營養嗎 鴨血的營養價值高不高呢

1、鴨血有營養。

2、鴨血有着很好的預防和緩解缺鐵性貧血的營養價值，因為鴨血當中富含豐富的鐵元素，並且都是容易吸收的血紅素鐵，吸收率比較高，而血紅素鐵為血紅蛋白的形成提供了豐富的原料，因此適當的吃鴨血補充豐富的血紅素鐵，在預防和糾正缺鐵性貧血方面的營養價值會非常的高。

3、鴨血當中還富含有一定量的維生素A，維生素A是構成視網膜感光物質非常重要的原料，因此適當的吃鴨血補充維生素A，在提高視力尤其是暗視力水平，緩解視力疲勞方面的營養價值也會非常的明顯。