整豬蹄怎麼燉好吃又簡單 紅酒燉豬蹄的做法

1、材料：豬蹄3只、冰糖10粒、紅酒一杯、大料3顆、香葉3片、醬油、醋少許、小紅辣椒5顆

2、將豬蹄剁成四瓣，鍋中焯下瀝乾，鍋燒乾下油，放10粒冰糖。

3、小火熬化變為紅色放豬蹄翻炒勻，倒入老抽上色。

4、熱水倒入鍋中與豬蹄持平，將香葉、辣椒、大料放入鍋中。大火開鍋5分鐘後關火。