好吃又簡單的營養食譜

標題：鮮美營養的蒸鱈魚搭配蔬菜

功效：
蒸鱈魚是一道口感鮮嫩、營養豐富的佳餚。富含優質蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進骨骼健康和血液循環。搭配蔬菜豐富了食物的營養成分，提供了更多的纖維素和抗氧化物質。

材料：
1. 鱈魚塊 2塊
2. 胡蘿蔔 1根
3. 西蘭花 適量
4. 青豆 適量
5. 葱 適量
6. 薑片 適量
7. 醬油 2湯匙
8. 鹽 適量
9. 食用油 適量

做法步驟：
1. 將鱈魚塊稍微醃製一下，撒上一些鹽，醃製15分鐘。
2. 胡蘿蔔削皮後切成薄片，西蘭花切成小朵，青豆去殼備用。
3. 在蒸鍋內放入適量水，大火燒開。
4. 將醃製好的鱈魚塊放入蒸盤中，再將切好的胡蘿蔔片、西蘭花和青豆放在魚塊周圍。
5. 在魚塊和蔬菜上面放上薑片和葱絲，淋上2湯匙醬油。
6. 將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸10-12分鐘，或直到鱈魚熟透。
7. 取出蒸盤，撒上一些香葱末和食用油即可。

注意事項：
1. 蒸鱈魚的時間要根據魚的大小和厚度來決定，可以通過用筷子插入魚肉來判斷是否熟透。
2. 在醃製鱈魚的過程中可以根據個人口味加入少許五香粉或者黑胡椒粉增加風味。
3. 在加入醬油時可以根據個人口味適量調整。
4. 花樣蔬菜可以根據自己的喜好進行更換或增加，例如紅椒、黃瓜等。

這道蒸鱈魚搭配蔬菜的食譜簡單易做，營養豐富，同時還保持了食材的原汁原味。品嚐過的人無不讚歎其鮮美，且健康無負擔。在忙碌的現代生活中，這是一道可以讓你輕鬆享受美食的好選擇。