怎樣做家庭雞腿好吃又簡單

功效：家庭雞腿是一道營養豐富的家常菜，富含高質量的蛋白質和多種維生素，有助於增強身體的免疫力和促進肌肉的生長髮育。

材料：
- 雞腿2只
- 鹽適量
- 生薑適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 蒜蓉適量
- 雞精適量
- 橄欖油適量

做法步驟：
1. 將雞腿洗淨，用刀在肉上剁幾刀，這樣能讓調料更容易滲透進雞肉。然後用廚房紙巾擦乾雞腿的水分。
2. 在一個容器中，加入適量的鹽、生薑片和料酒，將雞腿放入容器中醃製15-20分鐘，使其入味。
3. 取出醃好的雞腿，用廚房紙巾擦掉多餘的調料，使雞腿的外表乾燥一些。
4. 在一個碗中，將生抽、老抽、白胡椒粉、蒜蓉和雞精混合成調料醬汁。
5. 用刷子將調料醬汁均勻地刷在雞腿上，使雞腿均勻地裹上調料。
6. 預熱烤箱至200°C，將雞腿放在烤盤上，撒上少許橄欖油。
7. 將烤盤放入烤箱中，烤20-25分鐘，期間可適時翻轉雞腿，直至表面呈金黃色和熟透的狀態。

注意事項：
1. 切勿將生雞肉與其他食材混合使用，以免交叉感染。
2. 醃製時間不宜過長，否則容易破壞雞肉的口感。
3. 烤箱温度和時間根據個人口感可適當調整，但不要過度烤制，以免影響食材的嫩度。

以上就是簡單又美味的家庭雞腿的製作方法。希望大家可以根據自己的喜好來嘗試製作出口感鮮嫩、香氣四溢的家庭雞腿，為家人帶來美味的享受。