烤牛肉要多少温度和時間

烤牛肉的温度和時間取決於你想要的熟度和口感。

一般來説，以下是一些常用的烤牛肉的温度和時間：

1. 熟度：五分熟
- 温度：內部温度達到55-60攝氏度
- 時間：烤制時間約為10-15分鐘，每面翻轉一次。

2. 熟度：七分熟
- 温度：內部温度達到60-65攝氏度
- 時間：烤制時間約為15-20分鐘，每面翻轉一次。

3. 熟度：全熟
- 温度：內部温度達到70攝氏度以上
- 時間：烤制時間約為20-25分鐘，每面翻轉一次。

請注意，這些時間僅供參考，實際烤制時間還取決於牛肉的大小和烤箱的性能。因此，使用肉温計來測量內部温度是判斷熟度的最準確方法。