新鮮螃蟹如何保鮮保存 新鮮螃蟹怎麼保鮮

1、低温保存：將買回來的螃蟹用繩子綁住，減少它的體力消耗，然後把捆綁好的螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內，並在上方覆蓋一層茅草進行保温，注意要將泡沫箱放在陰涼的地方，在此環境下螃蟹一般能保存7天。

2、水養保存：把螃蟹放在內壁光滑較高的塑料桶內，然後往桶裏倒水，注意水深不能沒過螃蟹的身體，以免螃蟹不能正常呼吸，導致提前死亡，此外要每天給螃蟹更換一次乾淨的水。

3、毛巾覆蓋：把螃蟹重新捆綁，減少體力消耗，然後將它放在容器或者盤子裏面，並把打濕的毛巾覆蓋在螃蟹上方，再將其放進冰箱冷藏，注意毛巾不能太乾，需要保持水分。