羊肉和豬肉怎樣燉砂鍋好吃

1. 準備新鮮的羊肉和豬肉，切成塊狀。

2. 將砂鍋置於火源上，倒入適量清水，水開後放入羊肉和豬肉塊，焯水去腥。

3. 撈出焯水後的肉塊，將砂鍋洗淨後再次置於火源上，倒入清水。

4. 將焯水後的羊肉和豬肉塊放入砂鍋中，加入薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉等調料，燉煮至肉變得軟爛。

5. 可根據個人口味再加入些許蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增添口感和營養。

6. 燉好後撒上葱花或香菜作為點綴即可食用。

這樣燉砂鍋羊肉和豬肉，可以保持肉質鮮嫩、口感豐富，同時通過砂鍋慢燉，能更好地保留肉類的營養和鮮美。