簡單的麪條做法步驟 炒麪的做法
來源:時尚少女範 1.89W
2、配料:鷹爪蝦6只,即食海蔘一隻,魷魚半條,洋葱一塊,彩椒半個,小油菜一小把,生薑2片,乾紅辣椒一隻,生抽一茶匙,黑胡椒碎適量,鹽適量,花生油適量。
3、胡蘿蔔用料理機打成汁,加入到麪粉中,再加少許鹽,和成一個稍硬的麪糰。
4、將麪糰放入壓面機中,壓成麪條。一次性可以多做一些,剩餘的可以掛起來晾乾。
5、鍋中將水燒開,下入麪條煮至八分熟,撈出後控幹水分。
6、魷魚切花刀,即食海蔘一根,鷹爪蝦去蝦線。準備好輔料:小油菜一把,洋葱,彩椒和生薑切絲兒,乾紅辣椒切小段。
7、在下面條的湯中放入生薑絲和料酒,煮開後放入魷魚焯水,魷魚捲起來後立馬撈出控幹水分。
8、鍋中放入一大勺花生油,先放入鷹爪蝦煎至表面酥脆,將蝦撈出來留蝦油在鍋裏。放入洋葱絲,生薑絲,紅辣椒絲大火翻炒出香味。
9、洋葱炒至透明,散發出濃郁的香味後放入小油菜和麪條。
10、最後放入魷魚卷,鮮蝦和海蔘圈,翻炒均勻後調入鹽和一茶匙生抽。
11、現磨少許黑胡椒碎,快速炒勻後即可出鍋。