東北雞肉做什麼好吃又簡單

東北雞肉的做法是非常簡單又美味的，下面就來分享一下這道菜的準備和製作過程。

功效：
東北雞肉是一道具有豐富營養和獨特風味的菜品。雞肉富含高質量蛋白質和多種氨基酸，能增強身體免疫力、促進肌肉生長和修復。同時，東北雞肉中的配料還含有豐富的維生素和礦物質，具有滋補養生、健脾開胃的功效。

材料：
- 雞胸肉：500克
- 姜葱：適量
- 大蒜：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 雞胸肉切成均勻的小塊，姜葱切末，大蒜剁成蓉備用。
2. 將雞肉塊放入一個容器中，加入適量的生抽、料酒、鹽、白糖和雞精，攪拌均勻醃製10-15分鐘。
3. 將植物油倒入炒鍋中，加熱至七成熱，然後將醃製好的雞肉塊逐塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 鍋中剩餘的油倒掉，留下少量底油，放入姜葱末和大蒜蓉翻炒出香味。
5. 把煎好的雞肉塊放入鍋中，加入適量的清水，煮至水快要幹掉時加入適量的鹽和白糖調味，再翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 在醃製雞肉時，可以根據個人口味加入適量的各種調料，調整味道。
2. 煎雞肉時要注意火候，保證雞肉兩面都能均勻煎熟且表面呈金黃色。
3. 煮雞肉時要控制好水的分量，不宜過多，以免影響口感。
4. 煮雞肉時可以根據個人口味調整水的分量和調料的用量，以達到理想的味道。