花椒陰乾好還是曬乾好 兩個方法有什麼區別的嗎

1、陰乾比較有味，曬了之後總有股發酵的味。所以，建議你還是選擇曬乾，不會有潮濕發酵的味道。

2、兩者需要的時間不同。陰乾是指避免直射陽光照射，放在通風的位置，花費的時間最長。曬乾是指直接將被幹燥物在陽光的直接照射下乾燥，花費時間中等。