玉米麪鬆餅做法 粗糧細做營養健康又香甜

1 碗中加細玉米麪200克，普通麪粉50克，雞蛋2個，白糖50克。2 用温水270克把酵母3克化開再慢慢多次少量加入到麪粉中，邊加邊攪拌，直到所有食材變成細膩無顆粒的麪糊...

1 碗中加細玉米麪200克，普通麪粉50克，雞蛋2個，白糖50克。

2 用温水270克把酵母3克化開再慢慢多次少量加入到麪粉中，邊加邊攪拌，直到所有食材變成細膩無顆粒的麪糊。

3 蓋上蓋子放冰箱低温冷藏發酵一晚。

4 第二天把發好的麪糊攪拌一下，加入1克小蘇打，攪拌均勻。

5 用平底鍋或電餅鐺，用勺子舀起麪糊，倒入鍋中烙成小餅即可。