關於鮮魷粥的時尚百科
1、鮮魷一個洗淨。2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。3、大米1.5杯洗淨。4、大米和魷魚均加入電壓力鍋內膽中,加六格水,插電,調節在“煮粥”檔。5、壓好後,等待減壓至大氣壓,打開,繼續插電,再加熱5分鐘,往鍋里加入適量醬油...
1、新鮮魷魚馬上吃的,可以在洗乾淨後,放在冰箱普通冷藏室內即可,温度宜低。2、新鮮魷魚要保存較長時間的,一定要放在冰凍室(-20度以下的温度),保鮮效果最好是把魷魚放置到沒入水中的容器為最佳,直接用保鮮袋裝不加水則效果...
1、色澤光亮:挑選魷魚的第一要訣就是看光澤。新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒,而用福爾馬林泡過的魷魚,以及那些擺放太久不新鮮的魷魚,都會泛死光。2、聞聞味道:判斷魷魚是否新鮮還可以問問魷魚的味道,魷魚如果變質會有惡...
1、魷魚雖然被我們稱之為魚,但它並不屬於魚類,是生活在海洋的軟體動物,屬於海鮮的一種,常在淺海的中上層活動。2、以小公魚,沙丁魚,磷蝦,銀漢魚為食。它的身體細長,呈長錐形,前端部分有吸盤。它體內有兩片鰓來呼吸,身體可分為頭...
1、如果要短時間保存新鮮的魷魚,可以將它洗乾淨,然後放在冰箱的冷凍室裏面,低温保存,這樣能夠保存數天的時間。2、如果要保存較長的時間,將魷魚裝入保鮮袋並密封袋口後(這樣可以避免和它一起保存的其它食材串味),將它放到零下...
1、用料:魷魚乾2片、瘦肉少許、蝦仁少許、大米適量、鹽適量、醬油少許、香葱2棵、香油少許。2、魷魚乾用剪刀剪成絲和蝦仁一起泡水,魷魚浸至軟透(需提前數小時浸泡)。3、瘦肉剁碎加鹽,醬油,香油醃製(放冰箱效果更佳)。4、大米...
1、首先把魷魚洗乾淨,切刀後漂半個小時。2、然後準備好洋葱和紅椒切片。3、將五花肉在鍋內爆香後,加入薑片。4、然後將魷魚片倒進鍋裏,再加入洋葱和紅椒片。5、翻炒均勻後,加入鹽老抽和糖調味。6、最後點少許水燜至熟透即...
1、食材:牡蠣幹80克、魷魚1只、大米半碗、生薑10克、香菜2根、生抽5克、胡椒粉適量、水800克、油10克。2、用温水泡準備牡蠣幹。3、清洗乾淨、生薑切片、香菜切段、準備魷魚。4、撕去外皮洗淨。5、切段放入料酒醃製十...
1、首先將魷魚用清水泡軟,然後將泡好的魷魚剪成絲。2、葱洗乾淨,切成葱花。3、將大米淘洗乾淨之後,放入鍋中,加入大米:水=1:8或1:10的水量,加入油,略微浸泡一下。4、然後用大火先把粥煮開,然後換成小火,一邊煮一邊不停攪動。5...
1、原料:鮮魷300克,荷蘭豆250克,紅辣椒1個,蒜頭1個。2、鮮魷去膜洗淨,切花紋狀。3、蒜頭切末,紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末,紅辣椒,加入鮮魷炒熟,盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆,加入炒好的鮮魷。6、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵...
1、魷魚屬於海鮮。2、魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,身體細長,呈長錐形,前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。身體細長,呈長錐形,其中兩隻...
1、準備用料。幹魷魚、排骨、粳米(大米)、香芹、香豆腐粒、薑末、冬菜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。2、洗淨大米,放鍋裏,蓋上高壓鍋蓋,大火煮,然後改小火煮8分鐘左右即可關火。3、熱鍋熱油,把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。...
1、材料:魷魚乾20g,蝦乾20g,瘦肉50g,珍珠米100g芫荽適量,水適量,姜2片,鹽3g。2、魷魚乾洗乾淨,泡在清水中軟化後剪成絲。3、蝦乾去頭去殼。4、瘦肉切成薄片待用。5、電壓力鍋裏放入魷魚絲和蝦乾、珍珠米,清水一次下足,按下“米...
1、主料:魷魚600克。2、輔料:香菜一顆、蒜末適量、醬油適量、蠔油少量、花生油適量、水少量。3、鮮魷魚洗淨,備用。4、滾水下鍋五分鐘即可撈出,瀝乾水分。5、魷魚切段擺盤。6、將生抽,蠔油,鹽,蒜末加入少許水調勻。7、鍋中燒...
1、魷魚玉米粥的用料:魷魚一條、剩米飯一大碗、甜玉米粒50g、鹽適量、水1L、香葱半根。2、魷魚洗淨切成小粒。3、所有食材投入點發鍋加入1L的水。4、開啟煮粥鍵,等到自己響起完成提聲音即可。5、出鍋喝的時候撒上小葱碎...
1、原料白糖5克,生抽10克,醬油60克,葱段10克,薑片8克,蒜泥5克,植物油20克,香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少許)。2、做法(1)將鮮魷魚去掉須爪,撕去外膜,洗淨,放入沸水中焯燙,撈出瀝乾。(2)鍋內放入植物油燒熱,放入葱段、...
1、將魷魚用清水泡軟,然後將泡好的魷魚剪成絲;2、葱洗乾淨,切成葱花;3、將大米淘洗乾淨之後,放入鍋中,加入大米:水=1:8或1:10的水量,加入油,略微浸泡一下;4、然後用大火先把粥煮開,然後換成小火,一邊煮一邊不停攪動;5、然後繼...
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、然後將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓...
1、材料:鮮魷魚、豆瓣醬、蠔油、青椒、姜。2、魷魚去掉表皮,從中間剪開。3、去掉中間透明的骨頭和內臟。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入薑絲和料酒或者白酒燒開,焯一遍魷魚。6、焯完水後清水下稍微沖洗,去除殘留的泡...
1、準備好食材:魷魚乾1只、乾貝適量、幹香菇適量、芹菜3根、瘦肉1小塊、蒜瓣2瓣、胡椒粉少許、鹽少許。2、魷魚乾,洗乾淨,用剪刀,剪成絲,幹香菇,洗乾淨,用開水泡發,切絲。3、豬肉切成絲,蒜頭切碎,放入一些鹽和雞精一起醃製。4、...
1、食材:魷魚適量、荷蘭豆適量、姜適量、葱適量、油適量、醬油適量、鹽適量、澱粉適量。2、葱清洗乾淨,去掉根部,切成小長段,備用。把姜清洗乾淨,去掉外皮,切成薑片,備用。3、荷蘭豆清洗乾淨,去掉莖,瀝乾水分,備用。4、將買來已...
1、主料:鮮魷魚(大)1只,豆腐1件,甘筍1/2條(切茸),冬菇2朵(切茸),幹粟粉1湯匙,西蘭花1/2棵,菠蘿1片,車釐子4粒。2、配料:調味料:雞蛋1/2只,鹽1/2茶匙,生抽1茶匙,砂糖2茶匙。3、芡料:鹽1/2茶匙,白酒1/2湯匙,上湯1杯,水溶粟粉2茶匙。4、魷魚去頭...
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓盤中,蒸鍋中...
1、主料:乾貝適量、魷魚乾適量、蝦米適量、肉沫適量。2、輔料:薑絲少許、芫荽段少許、雞粉適量、魚露適量、胡椒粉少許。3、食材,乾貝魷魚絲放冰箱裏浸泡隔夜。4、取砂鍋加水,泡乾貝魷魚的水不浪費加入,煮開後加入乾貝,魷魚...
1、食材:粳米100克,蛤蜊150克,魷魚(鮮)115克,大葱5克、姜,鹽3克。2、魷魚洗淨,切片。3、蛤蜊取肉洗淨,放入熱水中稍燙一下,用刀背敲碎。4、粳米洗淨泡好,放入鍋中,加入約1000毫升冷水,用旺火煮沸。5、將魷魚片、蛤蜊及大葱、姜、...
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