關於地道的時尚百科
1、用料：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黃酒（5克）、鹽（3克）、豌豆澱粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中過一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。豆豉等剁碎...
1、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。2、自制薑汁平時...
1、小兔雞一隻，麪粉適量（可加玉米粉，今天我加了豆渣），葱，姜，蒜，大料，料酒，生抽，老抽，鹽；2、雞斬成塊，飛水待用；土豆切成塊狀3、麪粉加水，揉成光滑的麪糰（我做了兩種，一種只有麪粉，一種麪粉加豆渣）這個是隻放麪粉的；4、鍋中放油，爆香葱薑蒜，加...
紅燒魚：1、主料：紅燒魚鯉魚一條（一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨）輔料：熟雞肉約半兩（切薄片）鮮蘑菇半兩（切片）筍子半兩（片成薄片後在沸水中煮約五分鐘）；調料：葱半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油和蠔油兩大匙。澱粉一大匙，用水...
1、主料：五花豬肉700克，梅菜100克。2、調料：植物油600克(實耗約60克)，大油120克，雞湯100克，濕澱粉10克，白糖20克，醬油30克，豆腐乳少量，蒜茸少量。3、作法：(1)將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。(2)炒勺倒入植...
1、用料：兔肉半隻，仔姜一整塊，黃瓜一根，豆芽一小把，四川泡椒（小米辣）十個，二荊條兩個，花椒一小把，幹辣椒十個，豆瓣醬一勺，蒜五瓣，料酒兩勺，蠔油一勺，玉米澱粉一勺，雞精少許，白糖少許。2、兔肉洗淨切小塊，加入兩勺料酒一勺蠔油一勺澱粉一...
1、青魚肉150克，蛋清2只，蟹粉100克，菜心150克。調料鹽、味精各10克，生粉、水澱粉各5克，香油2克，薑末1克，葱薑汁10克，胡椒粉1克，高湯300克，色拉油1000克。2、剔淨骨頭的淨青魚肉先入絞肉機中絞3－4次，成泥後加鹽、味精5克、胡椒粉0....
城隍廟和豫園的旅遊攻略有哪些？很多人都説如果去到上海，城隍廟和豫園是一定要去的，否則就沒有體驗到老上海的味道。下面就由小編為大家詳細講解城隍廟和豫園的旅行攻略。城隍廟和豫園是老上海的一個地標，那裏保留着上海最...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜：和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜（如韭黃、豆芽、香乾等）切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。也可炒着吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽...
由殷桃、李東學主演的都市愛情輕喜劇《假如幸福來臨》正在安徽衞視播出，“楊貴妃”殷桃轉型大齡離婚少婦，“果郡王”李東學變身冷峻義氣機車男，演繹因意外相遇而碰撞出愛情火花的“姐弟戀”。由殷桃、李東學主演的都市愛...
1、主料：雞一隻。2、輔料：八角4粒，桂皮1片，葱2根，姜1片。3、調料/醃料：調味料a：酒1/2大匙，鹽2小匙，醬油適量。調味料b：蒜茸1大匙，白醋3大匙，麻油1/2小匙，辣椒油適量。4、雞洗淨抹乾，切去腳，刺破雞眼，避免炸時彈起。用a料擦勻雞肚雞身，...
1、準備好葱花，紅辣椒碎和薑末，放進碗裏，蒜末放進另一個碗裏；2、鍋中加熱適量色拉油，燒開後加入兩個裝有葱薑蒜末的碗裏，再加入芝麻油，鹽，白糖，香醋，雞精，生抽，雞精，胡椒粉，拌勻即成蘸料；3、瀝乾雞身上的水分，並抹上一層香油，剁成大小...
1、用料：冷凍章魚、葱、姜、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、食鹽、雞精、白糖。2、先將冷凍章魚自然解凍後，切成段備用。3、然後把準備好的大蒜去皮後用刀切成大片，姜洗淨切絲，葱洗淨切成小段備用。4、將幹辣椒用剪刀剪開備用。...
1、材料：花鰱魚一條約一斤半片成片，加入適量鹽，三大匙料酒，兩大匙澱粉抓勻碼味。豆瓣兩大匙，泡紅辣椒十二個切末，花椒粉一匙，老薑一小塊，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香葉（也稱魚香菜）六棵切碎，醬油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精適量...
1、魚頭1個、食鹽1茶匙、葱半棵、姜2小塊、料酒適量、水澱粉少許、剁椒1把、植物油1湯匙。2、做法：魚頭洗淨切半，用刀在魚肉上劃兩刀。用鹽均勻抹在魚頭上，上下鋪上薑絲，淋上料酒和植物油醃製10分鐘左右。剁椒魚頭魚頭鋪...
1、材料：鴨掌400克、野山椒適量、泡椒適量、大葱1根、生薑4片、大蒜3瓣、大料適量、食用油30克、高湯2小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。2、做法：（1）泡椒切段；把鴨掌煮熟備用；葱、姜洗淨切末；蒜洗淨切片；（2）鍋...
1、主料：三層肉600克、梅菜60克、八角1個、植物油300毫升、花椒少許、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜1/2大勺、雞精1/2小勺、鍋、餐盤、碗、勺子。2、做法：梅乾菜兩把提前泡好。3、...
1、材料：海蟹四個，洋葱一個，青紅椒200克，大蒜6瓣，麪粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒適量，黑胡椒粉，糖，鹽適量。2、用刷子將蟹洗淨，扳開，去除胃與底蓋，切大塊，蟹蓋用水煮開待用。青紅椒切塊，(紅辣椒要有辣味的)洋葱切塊，鍋熱放黃油，放...
1、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。2、將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋葱切...
1、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。（1）嫩小牛排洗淨擦乾，灑少許鹽、黑胡椒，用刀背拍鬆；（2）小牛排上沾蛋清，拍上幹澱粉；（3）鍋中放少許油加熱，中火將兩面煎至稍稍變肉色即刻取出備用；（4）原鍋加入兩勺紅葡萄酒，黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入...
由潘長江執導，潘長江、潘陽父女聯合眾多實力派演員主演的勵志大戲《能人馮天貴》將於4月11日在央視一套晚間黃金檔開播。昨天，潘長江等主演變身為地道的搬運工、農民工，央視首播會成了一場熱鬧的農民工選秀大比拼。潘長...
1、天道、人道、地道的區別，天道意思是天的運動變化規律，還指運作永恆一切的道，還指自然界的變化規律。人道意思是做人的道理，比如社會倫理關係，或者是尊重人類權利等道德觀念。地道意思是大地的特徵、地殼運動、地上萬物...
1、雞腿清水洗淨瀝乾水。2、放入烤肉料。3、加入清水。4、攪拌均勻。5、蓋上保鮮膜醃製四個小時以上，有條件就醃製12小時更入味。6、醃製好取出，用清水稍微沖洗下稍微瀝乾水份。7、準備適量的麪包糠均勻的滾一層面包糠...
1、糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、葱薑蒜末各1/3小匙醃料：料酒1小匙、澱粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。2、小白菜洗淨切細絲，放入盤中。3、蝦仁加入醃料拌勻，起油鍋放入蝦仁快炒至八分熟時，熄火取出，放在小白菜...
1、準備材料：大閘蟹400g、姜少許、蒜少許、葱少許、酸辣椒少許、醬油少許、陳醋少許。2、首先把大閘蟹用清水清洗乾淨。薑切片，放一旁備用。鍋放入水，放入螃蟹蒸15分鐘。蒜剁碎。、碗中放入蒜，葱花，醬油，陳醋，辣椒，攪拌均勻。...
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