關於豬大腸的時尚百科
1、主料：豬大腸1000克。調料：丁香3克桂皮3克茴香籽[小茴香籽]3克甘草3克花椒5克草果3克八角5克胡椒粉4克魚露2克醬油70克白酒10克鹽20克2、豬大腸放在大盆中，撒入粗鹽3湯匙，以手翻動攪勻，隨手用力揉搓，至發出大量膠質，注入清...
1、加入麪粉。在清洗豬大腸的時候，很多人都只加入醋進去，其實加醋還是遠遠不夠的，還應該要加入適量的麪粉，麪粉可以起到一定的吸附作用，加入麪粉以後可以把豬大腸洗得更加乾淨，一般先把豬大腸用清水清洗幾遍，放在一個乾淨的...
1、將非常放在一個乾淨的盆中，在盆中倒入麪粉、啤酒來回揉搓，直至肥腸上的污物洗淨。用流動的水將非常沖洗乾淨。2、在鍋中放足量的水，放入洗乾淨的非常，倒入料酒、薑片煮沸。3、沸騰後撈出肥腸。另外取一個鍋，在鍋中加入...
1、食材：預煮豬大腸300g，青椒一個，洋葱半個，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚露1茶匙，紅椒一個。2、預煮大腸洗乾淨（反覆用鹽搓洗）後切小塊青紅椒去籽洗乾淨切塊，洋葱洗乾淨切塊蒜、姜、切碎、葱切段。3、姜蒜爆香油鍋，倒入青...
1、食材：豬腸適量、姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米適量。2、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。3、大火熱鍋下油爆香所有配料。4、然後加入水...
1、豬大腸用醋食用鹽清洗，開水稍微煮10秒即可，放涼後再用食用油塗勻，把豬大腸平鋪放在不鏽鋼盤裏，放冰箱冰凍裏。2、1小時後豬大腸快要凍實的時候，把它打散，然後再凍，這樣出來的大腸不會凍再一起，然後就可以用食品袋包裝好繼...
1、材料：豬大腸一段、酸菜1/4棵、泡椒3粒、薑片3片、蒜頭1顆、鹽適量、糖適量、醬油一小勺。2、酸菜放入盆中，浸泡一個小時，豬大腸反過來，撕去白色脂肪，撕乾淨，然後用生粉和鹽用力搓，大概一分鐘，然後洗乾淨，再反過來，重複用生粉...
1、首先準備一個乾淨的盆，然後將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。2、把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸裏邊多餘的油脂，並且清理乾淨表面的髒東西。接着再把豬大腸...
1、食材：豬大腸1條，姜1塊，蒜4瓣，小米辣4個，二荊條2個，泡椒4個，澱粉適量，麪粉1大勺，小蘇打適量，生抽1勺，蠔油1勺，料酒適量，蒸魚豉油適量，雞精1勺，鹽適量，食用油適量。2、生炒豬大腸的做法：將所有的食材都準備好，把買回家的豬大腸放入盆裏...
1、吃豬大腸的好處與壞處：豬大腸主要是指豬腸道的一部分，從中醫角度來講豬大腸具有潤腸制燥、活血調血、驅寒止痢的功效，能夠改善因腸道過於乾燥而導致的便祕現象。並且能夠為人體補充大量的蛋白質、氨基酸和脂肪，能夠促...
豬大腸可以搭配多種配料炒制，以下是一些常見的美味搭配：1.豬大腸炒豆芽：豆芽的爽脆和豬大腸的鮮香相互搭配，營養豐富。2.豬大腸炒蒜苗：蒜苗的清香和豬大腸的嫩滑相互呼應，口感豐富。3.豬大腸炒小白菜：小白菜的嫩脆和豬大腸的...
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。2、煮肥腸要用冷水煮。煮的時候，放葱段、薑片、料酒、八角和十三香。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。...
1、原料：尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。2、起油鍋，油熱後，爆香姜蒜。3、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油。4、下入尖椒繼續大火翻炒。5、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘。6、加少許鹽和味精調味，大火收汁出...
豬大腸可以用多種方法烹飪，以下是一種常見的做法：1.準備材料：豬大腸500克，薑片適量，大葱適量，料酒適量，鹽適量。2.將豬大腸洗淨，用刀颳去內壁的黏液和雜物，再用水沖洗乾淨。3.將清洗好的豬大腸剪成段，然後放入開水中焯水2-3次，每...
1、臘肥腸洗淨後，用清水浸泡至軟。2、然後切成長條。3、把青椒切滾刀條4、然後把青椒放入鍋內煸炒至斷生，盛出備用。5、跟着同樣把蒜薹也煸炒至斷生，盛出備用。6、熱鍋熱油，把臘肥腸放入煸炒。7、然後放入事先已經煸炒過...
1、用料：處理乾淨的肥腸500克、大葱，八角，幹小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜適量鹽、糖適量、生抽、老抽適量、香菜一把。2、準備食材，肥腸需要處理乾淨。3、高壓鍋放適量花椒，一勺老抽，高壓鍋中大火15分鐘即可。4、取出，切成小段狀，...
1、浸泡。首先我們需要找一個大一點的盆子，然後將豬大腸放在盆子當中，往盤子當中倒入陳醋和適量的食用鹽，然後將大腸放在裏邊浸泡一個小時左右，然後再將大腸翻過來浸泡另一面，這樣洗去大腸上面的髒東西和油脂，再反覆多清洗...
1、應該先用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、接着把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、搓洗完後在清水裏多清幾次。4、接着往鍋里加熱水，再放入料酒，在鍋裏煮兩分鐘，如果覺得有腥味可以再加一些料酒多煮...
1、準備食材：豬大腸500克，青椒150克，辣椒（紅、尖）150克，木耳（幹）50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，澱粉（豌豆）5克，花生油50克。2、具體做法：將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片醃過。...
1、材料：豬腸1000克、洋葱1個、紅辣椒、生菜葉、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、鹽、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉。2、將肥腸用粗鹽和麪粉反覆清洗，摘掉腸油，直到肥腸上沒有粘液。3、高壓鍋內注入清水，倒入洗好的肥腸，調...
1、清洗豬大腸的最佳方法是先將豬大腸剪成幾個小段，然後用清水沖洗幾遍。2、再用麪粉去揉搓豬大腸，揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽、食用油和桔皮，反覆揉搓，直到大腸表面的黏液被清洗乾淨。3、最後將洗好的豬大腸裏外翻個面，...
1、豬大腸一套。2、用清水沖洗數遍。3、再放二勺鹽揉搓五分鐘後再用清水沖洗數遍。4、再放進橙皮。5、再揉搓五分鐘。6、揉洗好的大腸再用清水沖洗數遍，清洗好的大腸翻面，將裏面的髒物清洗乾淨後再翻轉過來，翻至沒有油的...
1、食材：預煮豬大腸、青椒、洋葱、砂糖、姜、葱、蒜、瞭解、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒。2、豬大腸在清理的時候，一定要小心對待，因為豬大腸的味道很大，處理不好，一道菜直接就毀了。需要用食鹽反覆的搓洗。3、隨...
1、食鹽能逼出腥水。因為豬大腸本身具有較多腥水和污垢，光用清水是洗不乾淨的，而先給豬大腸加一些食鹽，因為食鹽本身具有較強的滲透力，能夠很快的滲入大腸內並使其脱水（物理密度平衡原理），因此豬大腸內部難以洗淨的腥水和污...
1、豬大腸在烹飪時可以放姜，放生薑可以有效去除豬大腸的腥臭味，使得使用口感更好。2、豬大腸也是生活中常見的一種食物，姜是我們生活中最常見的一種佐料，深受一些人的喜愛。3、豬大腸和生薑在我國有着悠久的食用歷史，營養...
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