關於做米椒的時尚百科
1、食材清單:小龍蝦1000g、純香菜籽油適量、米椒250g、鮮麻椒20g、香葉3-4片、八角3顆、蒜瓣5-6瓣、生薑5-6片、啤酒1000g、檸檬1個、鹽適量、白糖半勺。2、選用金龍魚AE純香菜籽油烹飪,準備好米椒和小龍蝦。3、小龍蝦的...
1、用料:玉米150克、油2茶匙、椒鹽3茶匙、雞蛋1個、小麥粉10g、香葱適量。2、玉米粒解凍後洗乾淨瀝乾水。3、玉米粒放入碗中,加入雞蛋、小麥粉攪拌均勻。4、香葱洗乾淨切碎。5、起油鍋,倒入玉米粒,看蛋液有凝固,用鏟子翻動...
1、雞腿去骨去皮,切丁,放入黃酒或者啤酒,白糖,鹹鹽。黑椒粉,醃製時間自定2、土豆,胡蘿蔔,洋葱,年糕,切丁。3、鍋中熱油,放入各種丁翻炒,黑椒汁或者韓國醬汁,白糖,老抽,鹹鹽調味,小火燉熟,大火收汁。4、美美的擺盤,準備一小碟蘸料,千島醬...
1、食材:雞胸肉300克、雞蛋1個、蘸水辣適量、葱適量、麪包糠適量、菜油適量、鹽微量。2、雞胸肉切成小坨(骰子大小)。3、放上葱花、雞蛋、麪粉、蘸水辣、醬油、醃漬半小時以上。4、油鍋燒熱,醃好的雞胸肉沾上面包糖油炸就...
1、新鮮小米椒去蹄,洗淨切碎。2、豬肉切碎。3、蒜剁碎。4、油熱放香葉炸香,放肉末蒜碎炒香,放小米椒小火慢慢炒。5、放糖,耗油,海鮮醬油,小火慢慢炒,直至炒出辣椒的香和辣,最後出鍋,香辣小米椒醬好吃。...
1、主料:花生米適量。2、輔料:小米辣適量、幹辣椒適量、大蒜仔適量。3、配料:八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、胡椒適量、味精適量、鹽適量。4、花生米用清水浸泡1小時左右。5、開口容器中盛放適量開水,將適量的...
1、花生米用清水浸泡1小時左右。2、開口容器中盛放適量開水,將適量的大蒜和泡椒切碎後放入,混合,冷卻。3、用清水將浸泡後的花生米沖洗乾淨,鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料,大火煮開,中火煮20~30分鐘。4、煮熟後...
1、主料:辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺;2、辣椒清洗乾淨後去蒂,切成同樣長的三段。3、去一段辣椒,用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀,底部不要剪開,然後將辣椒芯去掉。4、將所有的...
1、椒鹽西米的用料:西米500g、椒鹽適量、食用油適量2、煮西米開過之後小火10分鐘讓它形成鍋盔雛形,起鍋等其冷卻捏成型,刀切成塊,適量油,油8分熱時下鍋,炸直表面蘇脆就可以起鍋了,在加一點椒鹽就是一道美味了。...
1、食材:鮮活的河下或曬乾的幹蝦米、青辣椒、西紅柿。配料:葱段、蒜泥、薑末、鹽巴、味精、料酒和醬油。2、先用清水沖洗幹蝦米,如果你選用的是鮮活的蝦米就要先用剪刀剪去河蝦的腳再清洗;3、把香葱洗乾淨後切成葱段備用;...
1、食材:紅辣椒500g,糯米粉250g,油適量,鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒,洗乾淨晾乾。3、糯米粉,加水攪拌均勻。4、用小刀在辣椒上切個口,把辣椒籽剝出來。5、把糯米粉揉成長形,放進辣椒裏。6、把辣椒放在密封的大口瓶子裏,一兩天...
1、材料:玉米、玉米澱粉。調料:椒鹽。2、準備兩根玉米清洗乾淨,用菜刀把它從中間破開,然後直接用手把玉米剝下來,把切破了的玉米粒扔掉,這樣子做起來比較好看,剝好的玉米粒把它裝入盤中備用。3、鍋裏放入清水,把它燒開之後,把...
1、做油潑小米椒時,需要準備乾燥的小米椒150克,油潑辣椒專用調味料20克,熟芝麻30克,菜籽油200克。把準備好的小米椒提前用清水洗淨並晾乾表面的水分,晾乾後要把它放在料理機中,研成粉末,取出備用。2、把研碎以後的小米椒放在...
1、煮玉米2、串玉米3、下油鍋4、炸玉米5、調味6、完成方法/步驟1準備兩個玉米,放入燒開水的鍋裏煮熟。2然後用牙籤串起,掰開。3鍋裏熱油,油温五成熱,將玉米串下入油鍋。4炸至金黃撈出裝盤。5撒適量椒鹽、麻辣鮮,翻拌均勻。...
1、羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。2、羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。3、鍋內加入油,放入焯好水的羊排,加入小米椒,翻炒至羊排表面金黃。4、加水,放入良姜,大火燒開後轉中火燉20分鐘。5、用漏勺將羊排撈出。6、控...
1、主料:雞蛋2個。2、調料:食鹽適量、調和油適量、剁椒適量、白醋適量。3、新鮮蠶豆清洗一下,剝殼成豆瓣。4、雞蛋加少許鹽,滴幾滴白醋打勻。5、蠶豆下開水焯熟(水中放少許鹽和油),撈出瀝水。6、熱油,下蛋液成型後劃散。7、倒...
1、玉米一個,大蒜一瓣,花生油適量,椒鹽適量。2、玉米洗淨切片,大蒜切片備用。3、鍋中倒入適量油燒熱放入蒜片炒香。4、把備好的玉米放入燒開的蒜油中中火慢煎。5、煎得玉米麪有些發焦撒入椒鹽再煎上一二分鐘便可撈出。6、...
1、主料:青椒2個,玉米1根,輔料:植物油適量,姜5克,葱花5克,蒜5克,鹽適量,雞精適量。2、玉米洗淨,剝下玉米粒;青椒去籽,洗淨,切丁。3、炒鍋加熱,倒入植物油。4、油熱後,放入姜、蒜末,爆香。5、放入青椒,快速翻炒20秒左右。6、放入玉米粒,...
1、椒鹽西米的用料:西米500g、椒鹽適量、食用油適量2、煮西米開過之後小火10分鐘讓它形成鍋盔雛形,起鍋等其冷卻捏成型;3、刀切成塊,適量油,油8分熱時下鍋,炸直表面蘇脆就可以起鍋了,在加一點椒鹽就是一道美味了!大家一起試試...
1、辣椒剪開一個口子,去籽,再在每一個辣椒裏面倒點點鹽,鹽融化後把辣椒拋幾下,讓鹽水均勻的給每個辣椒洗洗澡。2、豬肉剁成肉沫,放鹽放醬油放一丟丟水拌勻,放在一邊靜置。3、長豆角洗淨切碎;4、茄子洗淨切碎,放到鹽水裏泡一泡...
1、主料:生花生米適量;配料:花椒適量;輔料:鹽適量。2、碗裏放入平時炒菜的2倍鹽,用温水化開,放入花椒、八角,花生米洗淨,倒入碗裏浸泡7-8小時。頭天晚上浸泡,第二天做,這樣入味。3、浸泡好的花生米洗一下,瀝乾水。4、放微波爐...
1、將玉米粒切下,紅椒和黃瓜都切丁備用2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘,撈出瀝乾水分放入幹澱粉中滾一下,用大火炸至金黃酥脆3、鍋中留底油,燒熱後放入葱花爆香,隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒,最後放入玉米粒,調入鹽和花...
1、食材:蝦米200克、青辣椒100克、油100克、鹽3克、葱10克。2、鍋內熱油倒入蝦米加一點鹽大火翻炒至香。3、蝦米炒幹炒香時舀入碗裏備用。4、鍋裏添加一點油放入切好的辣椒放鹽大火爆炒後加一點水,然後倒入炒好的蝦米燜...
1、用料:西米500g、椒鹽適量、食用油適量。2、煮西米開過之後,關成小火再煮10分鐘,讓它形成鍋盔雛形,起鍋等其冷卻捏成型,用刀切成塊。3、鍋中加入適量油,油8分熱時下鍋,炸至表面酥脆就可以起鍋了,再加一點椒鹽就是一道美味了...
1、食材:鮮活的河蝦或曬乾的幹蝦米、青辣椒、西紅柿。2、配料:葱段、蒜泥、薑末、鹽巴、味精、料酒和醬油。3、鮮活的河下或曬乾的幹蝦米,這裏我家用的是幹蝦米,青辣椒,葱段,西紅柿,蒜泥,薑末,鹽巴,味精,料酒和醬油。4、先用清水...
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