關於濃湯的時尚百科
1、《南瓜濃湯羹》是一道中國民間傳統家庭美食,由南瓜烹飪而成。材料:南瓜,麪粉,洋葱,鹽,烹調油。2、做法(1)南瓜去皮切塊,洋葱切末兒,炒鍋倒油,油四成熱時把麪粉倒進油裏炒,邊炒邊攪動,小火炒透後出鍋。(2)往炒好的面里加開水,邊加攪...
1、材料:雞骨頭350克,山藥400克,輔料:鹽適量雞精適量。2、山藥洗淨,去皮切段待用。3、半隻雞洗淨瀝乾。4、鍋裏水開,加葱,姜,料酒,放雞煮熟。5、撈出涼涼。6、把雞肉片下做冷盆。7、雞頭,雞腳,雞脖子,雞骨頭放入雞湯。大火煮開,小...
番茄湯濃湯的做法材料:-3個番茄-1個洋葱,切碎-2個大蒜瓣,切碎-2杯雞湯或素食湯-1/2杯奶油或牛奶-2湯匙番茄醬-1茶匙糖-鹽和胡椒粉適量-新鮮香菜或巴西里,切碎,用來裝飾步驟:1.將番茄放入開水中,煮1分鐘,然後取出並去皮。切...
1、材料:白蘿蔔100g,玉米粉30g,高湯50ml,澱粉15g。2、白蘿蔔洗淨去皮後切成圓薄片,放入蒸鍋中蒸軟,取出搗爛。3、玉米粉加適量水煮成玉米粥。4、將高湯倒入鍋中,倒入搗爛的白蘿蔔略煮,加入煮好的玉米粥,調入水澱粉勾芡即可食用...
1、材料:豬蹄250克,大豆250克,黃酒10克,大葱8克,姜5克,鹽3克。2、豬蹄用沸水燙後拔淨毛,颳起去浮皮。3、黃豆提前浸泡1小時,備用。4、姜洗淨切片。5、大葱切段。6、豬蹄內加入清水、薑片煮沸,撇沫。7、加上酒、葱及黃豆,加蓋,用...
1、主料:鴨架1個、冬瓜300克。調料:食鹽1/2茶匙、姜1小塊、香菜2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油1茶匙、水適量。2、撕去鴨架的肥油和鴨尖後斬成小塊。冬瓜去皮,切成大片。香菜洗淨切碎。3、鍋中注入少量的植物油,爆香薑絲下入...
1、將南瓜去皮切小塊放入鍋中,加入適量水,注意不要太多,否則會影響口感。水量稍稍淹過南瓜塊即可。2、南瓜煮熟後倒入攪拌機容器,放入鹽,將南瓜塊攪拌到順滑濃稠、無顆粒。3、家庭版簡易的南瓜濃湯就完成了。...
濃湯寶是一種可以用來做各種湯的原料,它的製作方法如下:材料:-雞骨頭或雞架-豬骨或牛骨-蔬菜(例如胡蘿蔔、洋葱、西芹等)-食鹽、胡椒粉、調味料適量步驟:1.將雞骨頭(或雞架)和豬骨(或牛骨)洗淨,放入鍋中加足夠的水,大火煮開後轉小...
1、材料:韭菜250克、紅葱酥少許、洋葱少許、培根兩條、白濃湯適量,鹽、味精少許。2、韭菜煮過後和洋葱、培根兩條切塊備用。3、把韭菜、洋葱、培根、紅葱酥在果汁機內和少許高湯一起攪拌。4、把攪拌好的蔬菜汁倒進調製...
1、材料:捲心菜1個,胡蘿蔔2個,土豆3個,西紅柿4只,洋葱2個,西芹2瓣,2、牛肉半斤,香腸1根(最好是紅腸)。調料:聽裝番茄醬1聽,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,麪粉一兩,3、油、鹽、糖適量備用。4、先將牛肉洗淨,切成小塊。5、準備一個湯鍋,...
1、豬肉50g,土豆,番茄,奶酪,油,鹽,純牛奶。2、豬肉切絲,土豆去皮切丁,番茄切丁。3、將油倒入鍋內,油要少放些,等燒熱後將豬肉下鍋爆炒十秒,然後快速起鍋。油留在鍋內。4、先將土豆和番茄放入鍋中翻炒片刻,然後鍋里加水,以要喝的湯...
1、食材:去殼蝦肉100g、淡奶油20g、牛奶150g、清水350g、黃油50g、鹽8g、黑胡椒少許、香菜籽少許、幹迷迭香少許、幹羅勒少許、牛至粉少許、番茄沙司18g、糖2g、豆蔻粉少許、洋葱40g、麪粉20g。2、先用清水加少許鹽將...
1、材料:白蘿蔔、火腿、蛤蜊、葱花、高湯(大骨濃湯)、鹽、食用油。2、火腿切絲,蛤蜊在水裏浸泡讓其吐沙;白蘿蔔去皮切絲。3、鍋中放少許食用油燒熱後,下葱段爆香後揀出,下火腿絲,白蘿蔔絲翻炒片刻。4、加適量高湯煮滾後,加蓋小...
1、西式火腿100g、蒜3瓣、洋葱1個、黑芝麻適量、鹽1茶匙(5g)、中筋麪粉50g、高湯適量、馬鈴薯1個、黑胡椒1茶匙(5g)、百里香粉1茶匙(5g)、香菇1朵、蟹肉50g、奶粉50g、玉米、木瓜適量、橄欖油適量。西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱...
1、準備原材料。2、洋葱、紅尖椒剁碎、西紅柿切小丁。3、內熱油,將洋葱碎充分煸香,一定要煸透。4、入番茄丁一起翻炒,直至番茄出沙。5、放入尖椒碎翻炒均勻。6、加入少量番茄醬翻炒均勻,如果買到的番茄酸甜度夠,也可不加。...
1、食材:菠菜適量、水適量、掛麪適量、葱花少許、鹽少許、香油少許。2、先把鍋裏燒上水,然後取適量菠菜洗淨,瀝乾水。3、把菠菜切成塊。4、這時水也差不多燒開了,往裏面下點掛麪,用筷子攪散。等燒開煮一會。5、等二次開鍋...
1、準備番茄丁,洋葱丁和培根丁。2、準備蝴蝶面。3、鍋內水開後倒入蝴蝶面,蓋上大火燒開。4、嘗試一下,8分熟撈起。5、蘑菇洗淨後切片。6、熱鍋倒入橄欖油。7、温油下入培根爆香。8、再把所有配菜加入煸炒均勻。9、加入鹽...
1、用料:筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽,味精適量。2、筒骨洗淨焯水,這樣去掉血水,熬出的湯清亮,水開就關火,也不至於營養流失。3、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨,放到一口乾淨的鍋內,倒入適量的水,放入適量的薑片,...
1、準備番茄,雞蛋,麪條2、將雞蛋攪散,番茄切成小碎丁,起鍋熱油,加入葱花蒜片爆香,加入番茄丁,加入適量的番茄醬,繼續翻炒一下,加入適量的味極鮮,加入少許的鹽調味翻炒均勻,加入適量清水燒開,淋入蛋液煮一會兒湯汁濃稠就可以了3、...
1、原料:金針菇25克,冬菇25克,滑子菇25克,生薑10克,葱10克,鹽、味精、雞精、清湯、食用油各適量。2、製作過程:(1)金針菇去老根洗淨,冬菇切片,滑子菇洗淨,生薑去皮切片,葱切段。(2)燒鍋下食用油,放入薑片、葱炒香鍋,注入清湯,待湯沸後,下...
1、材料:番茄450克、洋葱1/4只、大蒜2瓣、歐芹3-4支、羅勒4-5片比較大的葉子、高湯500克、橄欖油45克、香葉1小片、百里香1支、藏紅花5絲花蕊、米30克、糖10克、鹽大約3-4克、磨碎的黑胡椒適量、小茴香2粒、番茄膏(可選)1大...
1、西紅柿切好。2、雞蛋打散。3、放鍋裏炒。4、鍋里加入油加入番茄。5、炒出汁。6、米粉提前泡一下。7、加入水煮開。8、水開後加入米粉。9、煮開後加入炒過的雞蛋。10、在加入鹽。11、加入生菜。12、煮好。13、裝盤...
1、食材:奶粉、南瓜、胡蘿蔔、麪粉2、南瓜和胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片放入鍋中隔水蒸熟,蒸熟後取出南瓜放入碗中碾壓成泥狀;3、在將麪粉放入鍋中年入適量的水煮成麪糊狀然後加入奶粉一同攪拌均勻;4、湯煮開後放入南瓜泥和胡...
1、原料:鯽魚、汪刺魚、豆腐、針金菇、葱、蒜瓣、韭黃、鹽、雞精。2、食材處理乾淨。3、起油鍋,爆香蒜瓣。4、放入魚兩面煎金黃。5、取出魚,放入燉鍋,加入適量冷開水。6、大火煮沸。7、去掉浮沫。8、大火煮至湯色變乳白色...
1、土豆洗淨去皮,切成小塊;2、洋葱切絲,培根切碎,切小塊或是切絲都可以;3、鍋內放入一小塊黃油,這時要小火,黃油融化後,放入洋葱絲,不停的翻炒,把洋葱炒軟就行;4、然後放入土豆塊,再炒一會,這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆...
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