關於常吃肉的時尚百科
1、鈣流失。肉中含有的蛋白質很高,經常吃肉,肉中的蛋白質會引起鈣缺乏症。會引起骨質疏鬆等疾病。2、便祕。我們的消化系統其實並不適合吃肉,經常吃肉會帶來排泄困難的結果。肉類由於纖維素極少,所以在人體的胃腸中移動得...
1、材料:雞胸肉1副、辣椒1-2根、蒜末4粒、九層塔依喜好、醬油2大匙、檸檬汁、半顆糖1匙、水2大匙。2、雞胸肉剁碎,少許醬油白胡椒抓醃;3、辣椒蒜頭切末,九層塔洗淨,醬汁調好備用;4、爆香蒜末辣椒,放入雞肉拌炒至7.8分熟,加入...
1、黃牛可以算得上是最好吃,又是最常吃的牛了。黃牛肉是市場上經常賣的,黃牛的分佈比較廣,幾乎我國南方北方都有。並且,黃牛的肉比較鮮嫩,骨頭也不會過硬,不會有太多的肥肉。它的功效也是最多的。2、犛牛與一般的牛不一樣地...
1、準備材料:牛肉500克、草果1個、幹辣椒2個、丁香7粒、香葉2片、香果1個、肉蔻4粒、八角1個、梔子1粒、檳榔1片、白芷1個、蓽撥1個、食用油8毫升、葱花適量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、鹽3克。2、將草果、幹辣椒、...
1、補脾胃。因為從中醫食療的角度上來講,牛肉入脾經和胃經,對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人,如果適當吃牛肉有補脾胃的好處。2、益氣血。對於氣血不足、虛勞羸瘦、面色蒼白、四肢無力的人,如果適...
1、食材:貝肉10只、雞蛋1個、青椒1個、紅蘿蔔半根、蒜適量、幹辣椒適量。2、把雞蛋加一點兒鹽打散,將姜、蒜、胡蘿蔔、青椒都切成片,幹辣椒去籽切圈。3、將貝肉去殼汆水放到打好的雞蛋裏拌勻。4、鍋裏的油燒熱,大蒜爆香,放...
1.幫助降低血糖和膽固醇水平肉桂中的活性成分可以促進胰島素的釋放,有助於降低血糖水平,並通過抑制膽固醇的合成來降低膽固醇水平,從而降低心臟病和中風的風險。2.具有抗炎和抗菌作用肉桂中的天然抗氧化物和抗炎物質可以...
1、鹹肉切薄片,待用;準備好豆芽和韭菜薹;手擇韭菜薹,洗淨待用。2、豆芽去除頭尾,洗淨待用,蒜去皮切小塊;鍋內不加油,下鹹肉煸炒出豬油。3、將煸炒好的鹹肉裝盤待用,鍋內油,下蒜煸炒出香味。4、倒入豆芽,翻炒兩下;即可倒入韭菜薹;翻...
1、幹鍋驢肉準備食材如下:驢肉1500克,洋葱1個,小米椒10個,青線椒2根,大蒜2頭,生薑1塊,幹辣椒5個,八角2個,桂皮1塊,香葉5片,料酒2湯匙,生抽3湯匙,老抽1茶匙具體做法如下:將新鮮驢肉清洗乾淨之後,剁成小塊,放入高壓鍋,加入2個八角,5片姜,1...
1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉,血水就會跑到湯汁裏,導致肉和湯都有腥味,所以首先我們要去除肉中的血水,方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉,也可以用冷凍肉,把肉切成小塊,放入清水中,浸泡1~2個小時。中途多換幾次水,當水變清澈,肉...
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。2、牛肉含維生素B6。...
1、好吃的家常烤肉做法:韓式烤肉,食材:五花肉300克、韓式烤肉調味料、油少許。做法:把五花肉切片,把韓式烤肉調料倒入碗中,加少許水調勻,放入五花肉片,翻拌均勻,醃漬2小時,不粘鍋加油燒熱,均勻放入醃漬好的肉片煎烤,一面煎烤至熟,...
1、家常做清燉鴿子湯好吃。2、食材:鴿子、薑片、枸杞、葱、食用鹽、雞精、紅棗3、鍋燒開水,放入處理好的鴿子焯燙。4、將鴿子放入燉盅裏,加入適量水,薑片、紅棗。5、蓋好後隔水燉煮2小時,然後放入適量的枸杞。6、最後加入...
1、材料:帶皮豬五花肉1000克,梅乾菜200克,醬油20克,清油100克。2、帶皮五花肉一大塊,燒開水,放進去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,這樣炸出來的皮才會蓬鬆,趁熱在肉皮表面上抹點老抽。3、鍋裏...
1、原料:麪粉、牛肉餡、葱頭、酵母、鹽、蠔油、老抽、十三香、香油、白芝麻。2、麪粉加酵母水和成麪糰,放温暖處發酵。3、牛肉餡加鹽十三香老抽耗油香油拌勻。4、葱頭切成沫。5、葱頭沫放到牛肉餡裏調勻。6、發酵好的面...
1、食材:熟牛肉500g、蒜苗5顆、線椒3個、姜適量。2、熟牛肉切碎一點,蒜苗、線椒、紅辣椒。3、將適量油放入鍋中燒熱,熟牛肉放入炒幹水。4、熟牛肉炒幹水後盛出,重新放油煮熱,將蒜苗,辣椒,線椒全部放入鍋中炒香。5、配菜炒香...
1、材料:冬筍(1個)、臘肉(1塊)、食鹽(少許)、葱(5克)、姜(5克)、蒜(5克)、幹辣椒(適量)。2、我們先用清水將臘肉清洗一遍,清洗乾淨後放入鍋中,再加入適量的水到鍋中,開大火後,把臘肉煮熟到可以用筷子從臘肉皮上插進去的時候將其撈出,切成...
1、食材:豬肉500g;花椒粉3g;五香粉3g;料酒20g;醬油30g;老抽5g;白糖10g;鹽10g;澱粉100g(醃肉用10g);雞蛋2個。2、豬肉洗淨切成大約0.8釐米厚的片狀,不用切太大片,喜歡吃肥瘦相間滿嘴留油的就用五花肉,喜歡吃瘦的就用裏脊肉;切好的肉...
1、食材:驢肉。2、調料:油、豬油、黃豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫縣豆瓣、幹辣椒、姜、蒜、味極鮮、料酒、雞蛋、味精、紅薯澱粉。3、製作步驟:把驢肉切成大一點的片。用水把肉片沖洗幾遍進一步去除血水,然後再次擠除血水...
1、500g雞肉切塊放入鍋中,焯水撈出過涼。2、起鍋燒油,加入10g,葱10g,姜10g,蒜五克八角,5g幹辣椒。3、倒入雞塊,20g蠔油,十克老抽,5g醬油,150ml啤酒,100g水10g鹽,10克十三香,三克白糖,小火燒十分鐘。4、大火收汁,放入兩百克青紅椒,翻炒...
1、食材:五花肉300克、普通麪粉20克、玉米澱粉10克、蛋清兩個雞蛋的蛋清、鹽4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一個、雞精2克。2、五花肉切片,或者切條,放鹽、十三香、料酒、一個蛋清攪拌均勻,醃製...
1、常州人喜歡吃帶皮羊肉,開始真吃不習慣,感覺肥膩膩的,而且紅燒羊肉還加了米醋、白糖,又醋又甜,實在不敢恭維。吃久了,也習慣了,這也許是老常州味道,地區飲食習慣差異吧。2、羊肉,味甘,性熱,温中暖腎,益氣補虛,用於脾胃虛寒,食少反...
1、首先將葱切長段、薑切片。2、鍋中放入小半鍋清水,下入豬五花肉。3、加入部分薑片、葱段,淋入適量料酒,焯去血水,撈出洗淨,然後切成片。4、準備一個盤,鋪上剩餘的薑片、葱段,擺上五花肉,放入蒸鍋中,再淋入適量料酒、醬油,蓋上...
1、驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼。有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎,味甘性温,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。2、驢肉粥。驢肉、大米各50克,調味品少許。將驢肉洗淨,切細...
1、材料:五花肉350克。烤肉粉15克。食用油20克。2、做法:五花肉清洗乾淨,用刀切成片,放入容器備用。倒入烤肉用的烤肉粉。攪拌均勻醃製好放入冰箱冷藏。三小時後取出,放入烤架瀝水。烤盤上塗抹食用油,放入醃製好的五花肉。...
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