關於吃涼米的時尚百科
1、減肥期間可以吃涼米皮,涼皮中只含有少量熱量,但建議最好晚上少吃或者不吃,餓的話可以吃點水果。2、涼皮又稱陝西涼皮,是陝西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和麪皮兩大類。現有西府寶雞擀麪皮(發源於岐山縣)、漢中米皮...
1、米涼粉切成3CM大小方塊,豆瓣醬、豆豉剁細、榨菜切粒,葱切花備用。2、鍋裏放清水燒開後,用漏勺裝上米涼粉燙熱後放盤裏備用。3、炒鍋裏放油燒熱,下豆豉,豆瓣醬炒酥後放少許雞精調味後澆在米涼粉上,淋上紅油,再撒上榨菜粒,葱...
1、食譜原料:江米750克,白糖225克,紅果餡225克,桂花醬35克。2、製作方法:將江米淘洗乾淨,放入盆內加水(水沒過江米2指即可),上屜蒸熟;用乾淨的白布包住蒸熟的江米飯,放在案上揉勻。木框內放一塊濕白布,把一半江米飯放入框內抹...
涼拌米線可以過夜保存,但是建議在室温下保存的時間不要超過2小時,以免造成食品安全問題。如果需要存放時間較長,最好將其放入冰箱保存,可以保存1-2天。但是長時間存放會導致米線過軟和變質,口感和風味也會下降。因此,建議最...
1、用料:細米線1小扎、葱花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油酸醋各1勺、豆芽50克、洋葱50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生醬1勺、韓式辣椒醬2勺、鹽適量。2、米線煮熟用冷水沖洗瀝水、豆芽用水焯過、洋葱用鹽反覆...
1、主料:鮮花生500g、白醬油1茶匙、葱白1大段。2、鮮花生剝去外殼,把花生米入開水焯燙去掉青澀味道,撈出控水。3、花生米灑上切好的葱白絲。4、調入白醬油。5、拌勻後醃製十多分鐘入味後,口感清脆。...
1、用料:雲南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米適量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽適量、香油適量、紅油適量、花椒油適量、老乾媽辣椒醬適量、醬油適量、米醋適量2、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放入鹽,香...
1、食材準備:生薑一塊,大蒜5顆,小米椒5個,大葱1根,芹菜1根,食鹽,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油適量。2、生薑拍一下。3、生薑切成丁。4、生薑盛碗放入涼開水泡一下。5、大蒜切碎。6、小米椒切碎。7、芹菜切碎。8、葱切碎。9、把生...
1、食材:涼皮適量,黃瓜1根,鹽適量,醋適量,生抽適量,香油適量。2、涼皮用潔淨的清水洗淨後浸泡5分鐘。3、將涼皮控去水分,切成1釐米寬的條備用。4、大蒜拍破後砸成蒜泥、控出蒜汁備用,黃瓜洗淨後切絲備用。5、將鹽、醋、醬油(生...
1、材料:桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許。2、白菜洗淨後放入沸水中燙一分鐘,撈出後過冷水瀝乾,切成絲待用。3、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段。4、桂林米粉放入沸水中...
1、將花生米洗淨後放入鍋中,加入幹辣椒、八角、香葉、花椒粒、鹽,加適合水完全淹過花生米,蓋上鍋蓋煮15分鐘左右,煮熟。2、15分鐘後花生米就煮熟了,(花生米不要煮得太軟,口感會更好),撈出瀝乾水分晾涼。3、黃瓜洗淨後用刀拍鬆,...
1、材料:桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許;2、白菜洗淨後放入沸水中燙一分鐘,撈出後過冷水瀝乾,切成絲待用;3、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段;4、桂林米粉放入沸水中燙一分...
1、食材:花生適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、香油適量、香葉適量、白糖適量。2、花生洗乾淨,多洗幾遍,泥還蠻難洗的。3、花生放到高壓鍋中,老薑切片放入,幹辣椒看着放幾個,八角桂皮香葉看着放點...
1、主料:鮮花生300g、白醬油1茶匙、葱白1大段。2、鮮花生剝去外殼,把花生米入開水焯燙去掉青澀味道,撈出控水。3、花生米灑上切好的葱白絲。4、調入白醬油。5、拌勻後醃漬十多分鐘入味後,口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。...
1、乾的花生米不容易煮熟,先放入碗中倒入清水浸泡2個小時,這樣可以減少煮花生的時間。2、花生米浸泡好以後燒一鍋開水,把花生米下入鍋內,加入香葉、八角,再加入20克食鹽,花生米不容易入味,所以食鹽的量可以多放一些,想吃口感...
1、首先葱花取綠色部分的葱葉,切成小段。2、小鍋裏放入5克食用油,燒熱後加入花生米炸一下。3、米豆腐切成2釐米大小的方塊米豆腐冷水下鍋,加3克鹽煮開。4、用大碗裝上米豆腐撒上適量的酸豆角,花生米和葱花,擠上米飯伴...
1、上自米500克。調料:紅糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊...
涼拌米豆腐是一道簡單又美味的涼菜,下面是製作步驟:材料:-米豆腐:1塊-雞蛋:1個-香葱:適量-蒜末:適量-生抽:適量-白醋:適量-食鹽:適量-白芝麻:適量步驟:1.將米豆腐切成薄片,然後在熱水中焯燙1-2分鐘,撈出備用。2.雞蛋打散,加入適量的...
1、原料:米線、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒麪、花生油、鹽、醋、生抽、雞精。2、食材備用。3、幹米線,用涼水泡幾個小時。比較好煮。4、鍋中放適量水燒開,倒入米線,煮五分鐘左右即可。5、煮好的米線過涼水,瀝乾,放入碗...
1、主料蘿蔔乾200g,花生米60克,輔料油適量,生抽適量,芝麻適量,辣椒粉適量,花椒粒少許。2、準備蘿蔔乾,需要提前用清水泡發好。3、將泡好的蘿蔔乾洗淨切成小丁待用。4、鍋中放入適量的油,放入花生米用慢火炒至熟透。5、將炒熟...
1、材料:玉米筍150公克,辣椒絲5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,鹽1/6小匙,細砂糖1小匙,香油1大匙。2、玉米筍切斜片氽燙約10秒,撈起衝冷水至冷卻後瀝乾水份備用。3、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。...
1、原料:米粉、熟花生、蒜末、葱花、榨菜、生抽、老抽、蠔油、香醋、味精、辣椒油。2、鍋中水開後放入米粉燙三四秒撈岀。3、放入生抽。4、適量的老抽。5、半勺蠔油。6、半勺香醋。7、放入少許的味精。8、放上熟花生米...
1、把腐竹用清水泡發,備用2、準備適量的清水,在清水裏加入適量的食用鹽,將花生米泡發3、將泡好的花生米放入鍋內煮,煮的時候在鍋裏放入適量的清水,食用鹽,大料。煮到水沸騰後,5分鐘花生米就煮好了。當然也可以根據自己的喜愛...
1、主料:涼粉1塊。2、輔料:食鹽5克、醬油1勺、醋1勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、蠔油1勺、辣椒(紅,小)3個、豆豉1勺、辣椒醬1勺、麻辣醬1勺、五香粉3克、小葱2棵、白糖半勺、植物油適量。3、米涼粉切成小方塊備用,葱、姜、蒜...
1、玉米澱粉、礦泉水準備好。將100ML的礦泉水倒入玉米澱粉中。攪拌均勻。將小鍋置於爐上,倒入400ML礦泉水。大火燒開,然後,關火。2、將攪拌好的玉米澱粉水倒入鍋中,攪勻。開火,用勺子不停的攪拌至起大泡。待濃稠狀,關火。將...
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