關於蒸食的時尚百科
1、橙汁可以加熱喝。2、橙皮裏含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油,這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。3、蒸食方法是把橙子洗乾淨,不用剝皮,在橙子頂部平切一刀,往露出的果肉上撒少...
1、土豆2個、紅薯1個、芹菜葉80克、麪粉200克、大小葱適量、蒜5瓣、乾紅椒2個、精鹽3克、芝麻3克、十三香3克、醋1勺、生抽1勺、辣椒粉5克、糖2克。2、土豆,紅薯洗淨去皮,用一支筷子插着土豆,擦成細絲(防止擦傷手指)。3、...
1、蒸玉米15到20分鐘即可蒸熟。2、玉米又名苞谷,營養極其豐富,尤其是維生素含量非常高,是稻米、小麥的5到10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用最高。3、蒸玉米相較於其它烹飪方法,更能鎖住玉米的營養,阻止玉米里面的...
1、包子底部粘點乾麪粉,再放置到保鮮膜上,進行兩度發酵時就不會粘住保鮮膜或破皮漏底。2、蒸格上直接刷一層植物油,再放入底部粘了乾麪粉的包子生坯,蒸好包子後,及時取出,就不會粘底。也無需用屜布,洗得麻煩也不衞生。3、刷...
1、首先將它和麪粉混合在一起用清水揉成麪糰,這裏我們可以將麪粉、鹼面的比例控制在40:1左右。2、在往麪粉裏添加清水的時候要一邊加水一邊對它進行攪拌,等麪粉都變成絮狀之後即可停止加水再用手將它揉搓成光滑的麪糰,然...
1、蛤蜊一斤、幹辣椒兩個、蒜兩瓣、油10ml、黃油10克、生抽兩茶匙、小葱兩根、清酒60ml。2、蛤蜊一斤,吐沙,外殼一個個的刷洗乾淨。幹辣椒2個,蒜2瓣,一點點油爆香,加入蛤蜊,加60ml的清酒,蓋上鍋蓋子煮開。蛤蜊一個個的張開嘴...
1、主料:肥土雞1只(重約1500克)。調料:鹽7克,味精2克,冰糖25克,胡椒3克,料酒25克,姜塊、葱結各25克,紅參20克,枸杞30克,淮山30克,阿膠30克,熟地15克,苡米20克。2、土雞宰殺洗淨,胡椒拍碎,藥材(紅參、枸杞、淮山、阿膠、熟地、苡米)洗淨待...
1、如果蒸的是豬肉泥的話,可能需要20分到30分鐘左右的時間。在給寶寶吃任何肉泥的時候,可以先少蒸一些,看一下寶寶喜不喜歡吃,有沒有一些不良的反應,特別是一些海鮮類的肉泥,在吃的時候,最好是等到一歲以後再吃。2、如果寶寶...
1、食譜一材料:豬肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老乾媽、澱粉、生抽、老抽、鹽、白糖。做法:蒜切末,姜切絲,葱切段,肋排洗好切塊。在肋排中放入葱、姜、蒜、老乾媽、生抽、料酒、澱粉、白糖、鹽醃製半個小時。將盤子放入蒸箱...
1、豬肉蘿蔔蒸餃食材:白蘿蔔500克豬肉400克餃子皮30個左右鹽1茶匙葱30克姜8克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香適量香油1勺食用油適量2、步驟:白蘿蔔去皮擦絲,加一茶匙鹽拌勻醃製十分鐘。豬肉用料理機打成肉餡,加入切碎的葱和...
1、蒸南瓜不可以作為主食。蒸南瓜不能完全代替主食吃,原因有:(1)因為大多數南瓜的澱粉含量很低,加上可溶性糖,也到不了10%的碳水化合物含量,所以用它來替代主食的話,澱粉不夠,熱量太低,等於變相節食。(2)因為南瓜的蛋白質含量較低...
1、不同的工具所需時間不同。用電飯鍋蒸需30分鐘:用電飯煲蒸南瓜,一般情況下,將其蒸熟需要30分鐘左右。2、用微波爐蒸需10分鐘:因為不同微波爐的功率不同,所以蒸熟的時間會有差別,一般功率的微波爐10分鐘左右便可將其蒸熟。...
1、海蔘10克、雞蛋60克、鹽3克、醬油3克、芝麻香油5克、小葱5克。2、方法:已經泡發好的海蔘。雞蛋2個打到小碗中,加少許鹽,攪拌均勻。3、加蛋液量1.5倍的水過濾。放入開水蒸鍋中。蓋上蓋子或保鮮膜,大火蒸8-10分鐘。4、蒸...
1、火龍果切成丁,我因為時間倉促,所以切得大,建議切成小丁。2、雞蛋打散,放入鹽,加入温開水,攪拌均勻後,加入火龍果。3、微波爐1分30秒,雞蛋剛好熟,但又不老,時間剛剛好哦!火龍果香甜,雞蛋特別滑嫩。...
1、材料:金鯧魚一條,薑片5大片,葱少許,紅辣椒一個,豆豉一勺,鹽一小勺,醬油半大勺,油兩大湯匙2、將魚洗淨,一邊打上2道花刀,抹鹽至魚身,包括肚子裏面。擱置一會。3、姜,葱,紅辣椒勻切細絲。4、支好鍋,放適量的水燒開。5、將盤子底部...
1、蒸香蕉把香蕉去皮放在盤子裏,鍋裏放入少量油,油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃,最後滴一滴蜂蜜就可以了,香蕉具有清熱潤腸的功效,但是性寒不適合於體質虛寒的人羣,香蕉被油炸之後,寒性會破壞具有補中益氣的功效,適...
1、用料:土雞700克、香菇若干、板栗若干、蛋餃、帶皮豬肥肉一小塊即可、紅棗若干顆。2、寶慶蒸盆的做法:準備肥瘦相宜的豬肉剁碎,加少許鹽、澱粉、一個蛋清、色拉油或橄欖油攪拌均勻。打五個雞蛋,於是用小勺挖豬油滾勺。...
1、一般來説,只需要蒸個五分鐘左右的時間即可,因為熟食已經煮熟了。2、大家蒸熟食的時候,一定要記得看好時間,切記不可蒸的時間過長了,否則就會影響食物的口感,如果蒸的時間不夠的話,也是不太恰當的,所以一定要把握好時間。...
1、食材:南瓜適量,麪粉適量,酵母粉適量。2、選擇新鮮的南瓜,削皮洗淨。3、把南瓜切成小塊上鍋蒸熟。4、把蒸好的南瓜搗碎備用。5、在南瓜泥里加入適量的麪粉,酵母粉揉成麪糰。6、讓麪糰靜置30分鐘到一個小時,待發酵成原來的...
1、雞蛋2個、水150克、生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香葱1根。2、雞蛋打散,調入食鹽拌勻。3、兑入150克涼開水拌勻,倒入另一個碗中,濾去蛋筋和浮沫。4、將慮好的蛋液倒入容器中,蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小孔。5、鍋裏燒開...
1、菠菜洗淨瀝乾,與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水,一起放進果汁機裏。2、攪拌成濃稠的麪糊,用篩網過濾掉殘渣和浮沫。3、麪糊均勻地倒進模具裏。4、放入蒸烤箱,設置純蒸模式,110度,蒸20分鐘。5、出爐後脱模即可。...
1、食材:巴沙魚120克、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、海苔芝麻碎適量、核桃油適量、鹽少許。2、首先將胡蘿蔔去皮切碎。3、然後將巴沙魚切條。4、魚肉倒入破壁機中,加入少許清水把魚肉攪拌成魚糜。5、魚糜倒入碗中,加入一點點鹽,...
1、雞蛋適量,温水適量,鹽適量,雞精適量,白醋適量。2、首先,蒸櫃預熱,然後開始打蛋,一板雞蛋30個能蒸一飯盆,然後放入適量鹽、雞精,再滴入幾滴白醋,然後攪拌均勻,然後然後倒入温水,雞蛋和水的比例是1:2,比如一杯子雞蛋就要兩杯子的...
1、一般蒸雞蛋羹的時候,用一個乾淨的碗,把一個雞蛋打破以後放在碗裏頭,加水的比例不能過多也不能過少,最好是雞蛋的1.5倍。蒸雞蛋的時候用的水,最好是用涼開水,不要用自來水蒸,因為用自來水會出現氣泡的情況。蒸雞蛋...
1、主料:蛋1個、清高湯1/2杯、雞肉末1/2~1大匙。2、將蛋放入碗中打散,放入高湯、雞肉末拌勻。3、移入蒸鍋中,待水沸,繼續蒸20分鐘。4、注:雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替;素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。...
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