關於仔粥的時尚百科
1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲...
1、剩米飯1碗,魷魚(鮮)100克,豬肚300克。輔料:乾貝25克,豬肉皮50克,秈米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克,油條1根。調料:鹽2克,味精1克,大葱3克,姜3克,醬油5克,豬油(煉製)5克,鹼3克。2、將乾貝去除老筋,用温水浸開,撒碎;3、魷魚食用鹼水浸泡,發透...
1、艇仔粥的讀音:[tǐngzǎizhōu]。2、艇仔粥是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃,屬於粵菜系,該菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大;現該菜品為廣東著名的傳統小吃之一。...
1、製作艇仔粥時,需要準備適量的大米和蝦,魚,除此以外,雞蛋和魷魚絲以及花生米,還有生薑與油條都要適量準備一些,最後還要準備少量食用鹽或胡椒粉以及橄欖油。2、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油...
1、可以,好吃的“艇仔粥”材料必然是需求新鮮的。而艇仔粥的要緊配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。2、艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣...
廣州艇仔粥是廣東地區的一道傳統小吃,主要由米粉和各種配料組成,味道鮮美。下面是廣州艇仔粥的製作方法:材料:-米粉-雞肉或豬肉-乾貝-蝦仁-魚肉-雞蛋-香菇-小葱-葱薑蒜末-醬油-鹽-雞精-白胡椒粉-香油步驟:1.準備各種配料...
1、荔灣艇仔粥原料為:叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、葱花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱,然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後,調味:加入適量的鹽、糖和雞精,先放入薑絲、叉燒、浮...
1、食材:白粥底1大碗(600g)、蝦仁30g、水發魷魚30g、花枝30g、蟹腿肉30g、肉丸30g、薄脆春捲皮適量、香菜少許、葱末少許(也可配加其他原料,如鮮魚片,炸粉絲、海蜇皮、脆花生、叉燒絲、煎蛋絲等)。鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙、...
1、材料:瘦豬肉10g,幹小蝦仔5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,葱花各少許。2、將米淘淨。瘦豬肉洗淨切成肉末。幹小蝦仔洗淨。和白菜洗淨,切碎。冬菇(用水泡過後)切碎。3、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入幹小蝦仔...
1、原料:烏龜1只,糯米100克,香菇、料酒、肉湯、葱段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋,蓋好鍋蓋,旺火燒開後撈起,剁開龜甲,去內臟、頭腳,剝皮去尾,龜肉下沸水鍋氽一下,放入冷水中,颳去皮膜洗淨,切成小塊放平鍋內,加上料酒、葱段...
1、生魚切片、豬肚切絲、浮皮切絲、姜切絲。2、煲中加水燒開,放入薑絲、豬肚、浮皮、珍珠米。3、小火煮30分鐘,加入瑤柱。4、加入肉絲、魚片。5、加入調味料。6、煮粥需要按照食材的特點依次放入煲制,最後加入炸花生米和...
1、主料:粳米100克,魷魚(鮮)100克,豬肚300克。輔料:乾貝25克,豬肉皮50克,秈米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克,油條1根。調料:鹽2克,味精1克,大葱3克,姜3克,醬油5克,豬油(煉製)5克,鹼3克。2、將乾貝去除老筋,用温水浸開,撒碎;3、魷魚食用鹼水浸泡...
1、原料:乾飯、海蠣、蝦、青魚片、鴨內臟、貢肉(香菇、海鮮、豬肉、豬內臟均可,自由選擇)、薑絲、冬菜、鹽、雞精、香菜(蕪荽)、白胡椒粉。2、在砂鍋倒入骨湯,加入少量的乾飯,用勺子勻開,再放點冬菜和薑絲。3、海蠣洗淨,控幹水...
1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟的。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲,把雞...
1、荔灣艇仔粥是一道主食,原料為叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、葱花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱,然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後,調味:加入適量的鹽、糖和雞精,先放入薑絲...
1、艇仔粥是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃,屬於粵菜系,該菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大;現該菜品為廣東著名的傳統小吃之一。2、艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油...
1、食材:米50g、臘腸一根、芹菜一根、土豆一個、鹽,白胡椒粉。2、將米洗淨,泡半個小時。3、把香腸放在水裏煮熟,撈起。4、把香腸放在水裏煮熟,撈起。把米和胡椒粉加入煮香腸的水裏,調小火。將土豆、香腸、芹菜切丁。5、加入...
1、仔雞[zǐjī]體重約一磅重的宴席上用的小雞;小烤雞;幼小的雞。2、仔細[zǐxì]當心;細心;〈方〉節儉的;不浪費的。3、仔豬[zǐzhū]小豬。也叫苗豬。4、仔畜[zǐchù]幼小的牲畜。5、仔獸[zǐshòu]野獸的幼仔。如...
1、材料:吻仔魚一碗、地瓜1顆、紅蘿蔔1/3顆、香菇5朵、玉米2根、豬骨數塊、米2杯、鹽2匙。2、取2杯米,洗淨後加2杯水,鋪上切成小丁的地瓜。3、蒸熟後起鍋,倒進事先熬好的排骨玉米高湯中。4、香菇切丁、紅蘿蔔刨絲、與吻仔...
1、材料:光鴨(約1500克)1只、糯米500克、水髮香菇50克、老薑、當歸各10克、精鹽20克、味精20克、咖喱油20克、豬骨湯3000克、姜芽50克、蒜泥、葱花、胡椒粉適量。2、糯米用清水淘洗乾淨,浸泡2小時,瀝去水,倒入鋪有紗布的蒸...
1、仔獸[zǐshòu]:初生的幼獸,野獸的幼仔。2、仔豬[zǐzhū]:剛出生的小豬,豬的幼仔,一直長到30公斤左右的豬,都稱為仔豬。中國較為有名氣的仔豬之鄉主要在安徽,江蘇一帶。3、仔密[zǐmì]:紡織品、針織品等紗與紗之間、線與...
1、崽是一個單音字,它的本義更接近於寶寶,在四川話裏崽崽就是寶寶的意思,它屬於對小孩的一種愛稱,聽起來簡單可愛。但崽字單拎出來會有一種罵人的意思,例如小兔崽子,屬於不太禮貌的語言。崽崽多出現於四川方言中,屬於比較口...
1、用料:八寶米(大米、薏米、糯米、紅花生米、黑米、紅小豆、綠豆、蓮子)適量、紅棗適量、桂圓適量、冰糖兩大塊2、首先先把八寶米用水洗淨,再用水泡2小時。3、然後把八寶米倒入盆裏,清洗乾淨。4、這時候,再把全部材料放入...
1、意思是人處事認真細心,絲毫不馬虎。2、仔仔細細,漢語成語,拼音是zǐzǐxìxì。3、成語出處:明·伏雌教主《醋葫蘆》第18回:“只見都氏慌忙的一把挈起,聲也不做,仔仔細細的看上一回。”4、成語釋義:指人處事認真細心,絲毫不...
1、仔仔”這兩個字在廣東方言中是孩子的意思。其他有“仔”字的詞含義:細路仔:小孩子。老公仔:男朋友/老公。老婆仔:女朋友/老婆。拖手仔:拖手。2、粵語在中國嶺南的廣東、廣西、海南、香港、澳門以及海外華人社區如馬...
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