關於蘿蔔乾的時尚百科
1、青蘿蔔3根、白蘿蔔1根、食用鹽、五香粉、辣椒麪、白酒、生抽醬油、香醋、香油、白砂糖。2、青蘿蔔和白蘿蔔洗淨，表皮不好看的地方可以先用刀削去，洗的時候放些鹽，把蘿蔔表面徹底清洗乾淨。3、把蘿蔔切成條狀。把切好...
醃製蘿蔔乾鹹菜的步驟如下：1.準備材料：蘿蔔、鹽、幹辣椒、大蒜、薑片、白糖、白醋。2.將蘿蔔洗淨、削皮，切成小塊或者切成片狀，根據個人喜好選擇。3.將切好的蘿蔔塊放入一個乾淨的容器中，撒上適量的鹽，輕輕拌勻，讓蘿蔔塊均勻...
1、所需食材如下：蘿蔔乾適量，鹽適量，生抽兩勺，糖適量，辣椒油兩勺，辣椒粉適量，芝麻適量。2、晾乾的蘿蔔乾，洗淨去灰塵，放在一個大碗中，倒入水浸泡。3、浸泡好的蘿蔔乾擠幹水分，放在大碗中，倒入生抽兩勺。4、鹽適量，糖適量。5、加入...
1、食材：蘿蔔5000g、鹽250g、白糖350g、味精30g、辣椒麪30g、醋300g；2、首先，將買來的蘿蔔（為了方便以後吃，所以量建議稍微大一些，而且又放不壞。），清洗乾淨，去掉鬚子，然後將蘿蔔切成一指寬的長條，備用。3、鍋中放入熱水，將切好的...
1、材料：蘿蔔5斤、食鹽30g。2、首先把準備好的蘿蔔洗淨去皮。3、然後使用菜刀把蘿蔔切粗條。4、依次切好所有的蘿蔔，放一旁備用。5、切好後放通風處曬乾。6、曬乾後把蘿蔔放入開水中焯水。7、焯水後撈出瀝乾水份，放涼。8...
1、食材：白蘿蔔2根，鹽15克，幹辣椒20克。2、將白蘿蔔洗淨，切成小條，晾曬3天，曬乾。3、曬乾的蘿蔔洗去灰塵後用清水浸泡半小時。4、然後擠幹水分，放入鹽揉勻，入冰箱醃一晚。5、然後將辣椒打成粉末拌入其中，密封后放入冰箱醃15天...
1、完全曬乾了的蘿蔔如果保存方法得當，即使保存一年都沒有任何問題，我們直接用塑料袋裝起來放到通風乾燥的地方保存就可以。2、不過如果當氣候本身比較潮濕，建議還要在大太陽的時候拿出來曬一下，以免受潮。如果蘿蔔乾曬的...
1、做法：把蘿蔔乾洗洗用涼水浸泡開，一般2小時以上才能泡開，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因為是砂鍋煲，可以切的薄一些。2、下炒鍋裏，炒出香味出油，加八角、葱、姜炒出香味，可以幾點加料酒翻炒出香味。3、加老抽、辣椒醬一...
1、首先把洗乾淨的白蘿蔔切成條放入盆中，加入鹽醃製十分鐘。2、把胡蘿蔔切成條，放到白蘿蔔裏攪拌後再醃製25分鐘。3、將蒜和小辣椒切好，將檸檬切成片，香菜切成段。在醃製好的白蘿蔔中加入適量白醋、白糖、蒜末、小辣椒、...
1、材料：蘿蔔適量。2、先將蘿蔔清洗乾淨，並切成一條條細長的蘿蔔絲。3、準備好一個乾淨的罈子，往裏面放一層蘿蔔絲，再鋪一層食鹽，如此反覆。4、每天將罈子倒過來兩次，兩天後將水分過濾掉。5、將蘿蔔絲撈出來晾曬，時常翻動，至4...
有些食物不能與蘿蔔一起吃，因為它們可能會產生不良的化學反應或對身體產生負面影響。以下是一些不宜與蘿蔔一起食用的食物：1.高澱粉食物：不宜與蘿蔔一起食用米飯、麪食等高澱粉食物，因為會增加消化負擔和脹氣。2.柿子：不宜...
1、醃蘿蔔乾顧名思義就是先把蘿蔔曬一下再醃製，不過曬得時候不能曬得太乾，只用7分幹就可以了。2、將蘿蔔洗乾淨，切成長條，放到陽光下晾曬至7成幹。3、準備一個乾淨的陶罐，將蘿蔔乾一層層平鋪放進罐子裏面，靜置醃製一段兩天...
1、封鹽保存法：在蘿蔔乾的表明用薄膜覆蓋住，然後在上面撒上一層鹽，防止空氣氧化，抑制細菌的生長。2、真空保存法：把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裏面的空氣抽出來，再進行冷卻，可以保存十二個月左右。3、對於曬得不夠乾的蘿蔔乾...
1、先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。2、曬好之後收回，用温開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒的...
1、切條：醃製蘿蔔乾要選用個頭中等、口感較脆的白蘿蔔，帶皮洗淨後再切成大拇指粗細的長條，長度約為10cm左右，儘量把蘿蔔條切的均勻些。記住，別把蘿蔔條切的太薄太細，否則你醃出來的蘿蔔乾沒有嚼頭。2、殺水：切好的蘿蔔條放在...
蘿蔔乾最好不要與以下食物一起食用：1.酸性食物：如檸檬、醋等酸性食物會影響蘿蔔乾的口感和風味。2.果蔬類：蘿蔔乾和含有高水分的蔬菜或水果一起食用容易導致消化不良。3.高蛋白食物：與富含蛋白質的食物如肉類、豆類一起攝...
晾曬蘿蔔乾的步驟如下：1.首先，將新鮮的蘿蔔切成薄片或細條狀，確保蘿蔔的大小均勻。可以使用刨刀或切割工具進行切割。2.將切好的蘿蔔均勻地攤放在通風良好、沒有陽光直射的地方。可以選擇一個寬敞的室外區域或透氣的室內...
1、將蘿蔔乾鹹菜裝入複合塑料袋內，然後用真空包裝機抽真空包裝，再進行巴氏滅菌，冷卻，在20℃下可保存12個月以上。2、如果蘿蔔乾鹹菜在醃製時就已黴變過，貯存時間一長，肯定會變質，所以，要延長蘿蔔乾鹹菜保存期。3、高鹽醃製食...
1、蘿蔔乾、油鹽適量、香油1湯匙、幹辣椒碎2湯匙、花椒半湯匙、大料2個、芝麻1湯匙、生抽3湯匙、白糖1湯匙、白胡椒粉1茶匙。2、蘿蔔乾是用青蘿蔔曬的蘿蔔乾，切成條直接晾曬的，沒有鹽分，把蘿蔔乾用清水投洗一遍，洗去晾曬...
蘿蔔乾炒肉是一道傳統的中式家常菜，它的特點是色香味俱佳，營養豐富。下面是蘿蔔乾炒肉的一種做法，希望對你有幫助。主料：1.豬肉：約250克（瘦肉和肥肉各一半，切成小塊）2.蘿蔔乾：適量（提前用水浸泡軟化）3.青蒜：適量（切段）4.辣椒：適量（切...
1、首先買些蘿蔔回來，有些人自己家種着就有的。2、用刀把蘿蔔切成四塊，切四塊較好入味。3、然後用一個容器裝起來，撒鹽就可以了，鹽酌量，多鹽就會鹹，少鹽的話就會比較甜口，我喜歡少鹽的。4、然後醃一個晚上，第二天就拿到露天風...
1、主料：帶魚1斤，醃蘿蔔乾150克（切成小段備用），雞蛋2個調味料：花椒，大料，乾紅辣椒段，葱段，薑片，蒜片，醬油，醋，料酒，白砂糖，鹽，幹澱粉，植物油各適量2、【做法】（1）將雞蛋打散，放入幹澱粉拌勻，調成蛋糊備用；（2）帶魚處理乾淨，切成段，放入蛋糊中上漿；（3...
1、蘿蔔乾的表面可以用薄膜覆蓋住，然後在上面撒上一層鹽，防止空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裏就行，不能粘油，有油就壞的快。2、還可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裏面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以保存12個月左...
1、把蘿蔔洗乾淨，去掉根鬚後切成兩半，再切斷，每一塊都切成底部相連的連刀快。2、將所有的蘿蔔塊都切好，放在大盆裏。3、將鹽倒在上面，拌均勻，醃製一個晚上。4、將醃製好的蘿蔔放在太陽下曬至微微幹。5、燒開一鍋水，將蘿蔔條...
1、蘿蔔乾屬於乾菜系列，如果之前沒有用水泡，直接下鍋煮需要的時間就比較長，大概需要20分鐘左右，如果煮之前用温水浸泡兩個小時之後再煮10分鐘左右就可以了，如果泡的時間再長，時間會更短。2、也就是説泡的時間越長煮的時間越...
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